Pér paprikás krumplival, egy kiadós fogás
A pér paprikás krumplival nem csupán egy étel, hanem egy emlék. Egy utazás a gyerekkorba, a nagymama konyhájába, ahol a gőzölgő fazék illata betöltötte az egész házat. Egy igazi, házias…
A pér ízének titka: miben különbözik más halaktól?
A pér, ez a kecses termetű, ezüstösen csillogó hal sokak számára egyet jelent a friss, tavaszi fogásokkal. De vajon mi az, ami a pér ízét annyira különlegessé teszi más halakhoz…
Lassan sült pér gyökérzöldségekkel
Ahogy hűvösebbre fordul az idő, és a napok rövidülnek, nincs is jobb, mint egy tál melengető, ízletes étel, ami táplálja a testet és a lelket. A lassan sült pér gyökérzöldségekkel…
Grillezett pér tzatzikivel és pitával
A nyár a szabadtéri sütés, a baráti összejövetelek és a könnyű, friss ízek időszaka. Mi lehetne jobb, mint egy finom, grillezett hal, amit egy krémes, hűsítő tzatzikivel és puha pitával…
Savanyú káposztás egytálétel pérrel gazdagítva
A savanyú káposzta egy igazi klasszikus alapanyag a magyar konyhában. Sokan csak a téli időszakhoz kötik, pedig egész évben érdemes fogyasztani, hiszen rendkívül gazdag C-vitaminban és probiotikumokban. Ebben a cikkben…
Pérből készült tatár friss kenyérrel
A tatár beefsteak, vagy egyszerűen csak tatár, egy igazi klasszikus, ami sokak számára a gasztronómiai élvezetek csúcsát jelenti. A nyers marhahúsból, fűszerekből és tojássárgájából álló fogás azonban nem mindenki számára…
A tökéletes halászlé alaplé titka pérből
A halászlé, ez a magyar konyha egyik legünnepélyesebb, legtradicionálisabb fogása, sokak számára a családi összejövetelek, a karácsonyi vacsorák, vagy éppen a szilveszteri menük elengedhetetlen része. Bár rengeteg recept létezik, egy…
Tejszínes-tárkonyos pér, a francia konyha gyöngyszeme
A francia konyha, a gasztronómia egyik fellegvára, tele van olyan klasszikusokkal, melyek világszerte meghódították az ínyenceket. A tejszínes-tárkonyos pér, franciául Pintade à la Crème et à l’Estragon, azonban valamiért mégsem…
Példátlanul finom pér recept, amit ki kell próbálnod!
A pér, ez a sokoldalú és tápláló gabona, méltatlanul kevés figyelmet kap. Pedig a konyhában számtalan módon felhasználható, és nem csak egészséges, de elképesztően finom is! Ebben a cikkben egy…
Lestyános pér, egy igazán különleges ízélmény
Hallottál már a lestyános pérről? Ha még nem, itt az ideje, hogy megismerkedj ezzel a különleges ízvilágot képviselő étellel! A lestyán, ez az intenzív aromájú fűszernövény, egyedi karaktert kölcsönöz a…