A muréna megfelelő hőkezelésének titkai
Amikor a tenger gyümölcseiről beszélünk, azonnal eszünkbe jutnak a rákok, kagylók, a tőkehal, a lazac vagy épp a tintahal. De van egy különleges, egzotikus lakója a mélységnek, amely – bár…
A legegészségesebb muréna recept: párolva, só nélkül
Amikor a konyhaművészet és az egészség találkozik, néha a legváratlanabb alapanyagokból születnek a legkiemelkedőbb fogások. A muréna, ez az egzotikus tengeri lakó, sokak számára még ismeretlen területet jelent a tányéron,…
Fehérboros, párolt muréna zsenge zöldségekkel
A kulináris világ tele van felfedezésre váró ízekkel, rejtett kincsekkel és elfeledett különlegességekkel, amelyek arra várnak, hogy újra ragyogjanak a tányérunkon. Ilyen kincs a muréna is – egy tengeri teremtmény,…