Lecsós zöld makréla, a magyaros ízek kedvelőinek
Gondolt már arra, hogy a tenger sós fuvallatát hogyan lehetne ötvözni a magyar konyha meleg, fűszeres ölelésével? A válasz egyszerű, mégis zseniális: a lecsós zöld makréla. Ez az étel nem…
Vágó csík pörkölt vörösborral megbolondítva
A magyar konyha mélyen gyökerezik a hagyományokban, ám mégis folyamatosan megújul, és képes meglepő, mégis harmonikus ízkombinációkat teremteni. Gondoljunk csak a klasszikus pörköltjeinkre, melyek a paraszti asztalról indultak, hogy aztán…
Aranykárász pörkölt kapros-túrós galuskával
Vannak ételek, amelyeknek már a neve is egy letűnt kor hangulatát, a nagymama konyhájának illatát, a vidéki élet egyszerű, mégis gazdag báját idézi fel. Az aranykárász pörkölt kapros-túrós galuskával pontosan…