A horgászatot kedvelők weboldala
Képzeljünk el egy tányért, melyen a tavasz frissessége találkozik a tenger gyengéd ízeivel, mindezt egy krémes, bársonyos mártás ölelésében. Ez nem más, mint a pangasius spárgával és hollandi mártással tálalva…
Amikor az ember meghallja, hogy füstölt szalonnával tűzdelt pangasius, az első reakció gyakran a meglepetés, esetleg némi kétkedés. Egy hal, amelyet sokan jellegtelennek, sőt, olykor mellőzöttnek tartanak, egy olyan alapanyaggal…
A pangasius, más néven cápaharcsa vagy basa hal, az utóbbi években hihetetlen népszerűségre tett szert világszerte, és hazánkban is számos háztartásban vált alapvető alapanyaggá. Ennek okai egyszerűek: kedvező ára, könnyű…
A modern konyha egyik legnagyobb kihívása, hogy a rohanó hétköznapokba is becsempésszük a tápláló, mégis gyorsan elkészíthető ételeket, anélkül, hogy lemondanánk az ízekről vagy az egészséges összetevőkről. Ebben a küldetésben…
A gasztronómia világa tele van meglepetésekkel és izgalmas ízkombinációkkal. Néha a legegyszerűbb alapanyagokból születnek a legemlékezetesebb ételek, ha egy csipetnyi kreativitással és a megfelelő fűszerekkel nyúlunk hozzájuk. Pontosan ilyen a…
Képzeljük el a helyzetet: fáradtan érünk haza egy hosszú nap után, korgó gyomorral, és gyorsan valami finomat, laktatót, de legfőképp pénztárcakímélőt szeretnénk enni. A hűtőben szinte kong az üresség, de…
Amikor a hűvös esték beköszöntenek, vagy egyszerűen csak egy fárasztó nap után valami igazán otthonosra, melengetőre vágyunk, gyakran fordulunk a nagymama konyhájának ízei felé. Azonban nem mindig kell a hagyományos…
Képzelje el a tökéletes nyári napot: a nap sugarai kellemesen melengetnek, a levegő tele van friss illatokkal, és Ön egy könnyű, mégis tápláló ételt fogyaszt, ami energiával tölt fel anélkül,…
Bevezetés: A pangasius rehabilitációja – Túl a menzás emlékeken Gondoljunk csak bele: hányan rándulnak össze, ha meghallják a „pangasius” szót? Valószínűleg sokan. Az elmúlt évtizedekben ez a délkelet-ázsiai halfajta –…
Üdvözöljük a konyhában, ahol ma egy rendkívül sokoldalú és kedvelt alapanyaggal, a fagyasztott pangasiussal foglalkozunk! A pangasius, vagy más néven cápaharcsa, az utóbbi években hihetetlen népszerűségre tett szert világszerte, és…