A horgászatot kedvelők weboldala
A globális éghajlatváltozás az elmúlt évtizedek egyik legsúlyosabb kihívása, amely bolygónk minden szegletét érinti, a sarkvidéki jégtakaróktól a mélytengeri árkokig. Különösen érzékenyek a vízi ökoszisztémák, amelyek finom egyensúlya könnyen felborulhat.…
A Pangasius, vagy más néven folyami harcsa, az elmúlt évtizedekben a világ egyik legnépszerűbb és legelterjedtebb halává vált. Kedvező ára, enyhe íze és csontmentes húsa miatt gyorsan meghódította a fogyasztók…
A globális kereskedelem egy soha nem szunnyadó, gigantikus gépezet, amely naponta mozgatja a termékeket és alapanyagokat kontinensek között. Ebben a komplex hálóban a tenger gyümölcsei és a halak kiemelkedő szerepet…
A Pangasius, ismertebb nevén cápaharcsa vagy basa hal, az elmúlt évtizedekben robbanásszerű népszerűségre tett szert világszerte, mint megfizethető és sokoldalú élelmiszerforrás. Legnagyobb termelője és exportőre Vietnam, azon belül is a…
A szupermarketek halpultjain állva gyakran szembesülünk a bőséges választékkal, és az egyik legnépszerűbb, egyben legvitatottabb termék a pangasius filé. Ez az ázsiai eredetű hal viszonylag olcsó árával és szálkamentes húsával…
Az elmúlt évtizedekben kevés élelmiszer került annyira a viták kereszttüzébe, mint a pangasius. Ez a gyorsan növő, kedvező árú édesvízi halfajta, amely főként a vietnami Mekong-delta vizeiből származik, rövid idő…
A pangasius, tudományos nevén Pangasianodon hypophthalmus, egy olyan halfaj, amely az elmúlt években jelentős viták és félreértések tárgya volt. A délkelet-ázsiai, különösen a Mekong folyó deltájából származó édesvízi hal népszerűségét…
Amikor a bevásárlóközpont halpultjánál állunk, gyakran szembesülünk a hatalmas árkülönbségekkel a különböző halfajták között. A lazac, a tőkehal, vagy épp a ponty ára messze felülmúlhatja egy másik, szintén népszerű halfajta,…
A Délkelet-Ázsia szívében kanyargó Mekong-folyó több mint 60 millió ember életét határozza meg, és bolygónk egyik leggazdagabb édesvízi biodiverzitásának ad otthont. Életet adó pulzusa révén évezredek óta táplálja és formálja…
Amikor a halpultnál vagy a fagyasztóban a Pangasius filére pillantunk, gyakran az jut eszünkbe, hogy „ez is csak egy harcsaféle”. Bár biológiailag valóban a harcsák rendjébe (Siluriformes) tartozik, a Pangasius…