A horgászatot kedvelők weboldala
A globális élelmiszeripar és akvakultúra egyik legkiemelkedőbb szereplője az utóbbi évtizedekben a pangasius (Pangasianodon hypophthalmus) lett. Ez az ázsiai eredetű édesvízi harcsa a Mekong folyó deltájából indult világhódító útjára, és…
Az elmúlt évtizedekben a pangasius (Pangasianodon hypophthalmus), más néven cápaharcsika vagy sávos harcsa, a globális élelmiszerpiac egyik legnépszerűbb és leggyakrabban fogyasztott édesvízi hala lett. Ázsiából, különösen a Mekong-deltából származó, gyorsan…
A globális élelmiszerpiac tele van meglepetésekkel és hirtelen fordulatokkal. Kevés termék árának ingadozása ragadja meg azonban annyira a szakértők és a fogyasztók figyelmét, mint a pangasiusé. Ez a délkelet-ázsiai édesvízi…
A globális élelmiszeriparban egyre nagyobb szerepet kapnak azok a halfajok, amelyek hatékonyan, gyorsan és fenntartható módon termeszthetők. A pangasius, más néven csíkos harcsa (Pangasianodon hypophthalmus), kétségkívül az egyik ilyen csodahala.…
Képzeljünk el egy világot, ahol a fény alig hatol át, ahol a látásunk szinte teljesen használhatatlan. Egy olyan birodalmat, ahol a folyómeder iszapja folyamatosan kavarog, és a vízi növényzet sűrű…
A globális piacok sokszor rejtett, de annál hevesebb küzdelmek színterei. Az egyik legérdekesebb és legbeszédesebb ilyen „vízi háború” az Egyesült Államok és Vietnam között zajlott, középpontjában két halfajjal: az amerikai…
Valószínűleg Ön is találkozott már az üzletek polcain vagy éttermek menüjén a Pangasius névvel. Ez a Délkelet-Ázsiából származó, gyorsan növekvő halfaj az elmúlt évtizedekben az egyik legfontosabb vízi élőlénnyé vált…
Egykor a magyar háztartások és éttermek kedvelt alapanyaga volt, olcsósága és könnyű elkészíthetősége miatt gyorsan berobbant a köztudatba. Aztán jött a fordulat. A pangasius, ez a Délkelet-Ázsiából, jellemzően Vietnámból származó…
A pangasius, más néven cápaharcsa vagy basa hal, az elmúlt évtizedekben robbanásszerűen terjedt el világszerte, mint az egyik legnépszerűbb és legelérhetőbb édesvízi hal. Sikerét kiváló ízének, puha, szálkamentes húsának és…
A globális élelmiszerellátás kihívásai napjainkban minden eddiginél élesebben rajzolódnak ki. A népesség növekedésével és az éghajlatváltozás hatásaival szembesülve egyre nagyobb hangsúlyt kap a fenntartható élelmiszertermelés, különösen a halászat és az…