A pangasius filé állagát befolyásoló tényezők
A pangasius filé, más néven basa vagy tra, az utóbbi évtizedekben rendkívül népszerűvé vált világszerte, különösen a megfizethető ára és enyhe íze miatt. Számos étterem és háztartás választja ezt a…
Hogyan ismerjük fel a minőségi pangasius filét a boltban?
A pangasius, avagy tudományos nevén Pangasianodon hypophthalmus, az elmúlt évtizedekben az egyik legnépszerűbb és legvitatottabb halfajjá vált a magyar háztartásokban és Európa-szerte. Kedvező ára, enyhe íze és szálkamentes textúrája miatt…