Pácolt pér, a skandináv stílusú előétel
A pácolt pér (svédül: gravad lax, dánul: gravad laks, norvégül: gravlaks) egy klasszikus skandináv előétel, amely évszázadok óta része az északi konyhának. Az egyszerűségében rejlő nagyszerűségével hódít, és tökéletes választás…