Hogyan filézzünk tengeri pért otthon, lépésről lépésre
Képzelje el a pillanatot, amikor egy frissen fogott vagy gondosan kiválasztott tengeri pért visz haza a piacról. Azt a csodálatos ízt, amit ez a hal kínál, aligha múlhatja felül bármi.…
Sous vide heilbutt, az éttermi élmény otthon
Képzelje el: egy tökéletesen elkészített halétel, amely omlósan puha, zamatos és tele van ízzel, pont olyan, mintha egy Michelin-csillagos étterem konyhájából került volna az asztalára. Most képzelje el, hogy mindezt…