Mítoszok és tények az atlanti bonitóról
A tengeri világ tele van titkokkal és félreértésekkel, és sok esetben a köztudatban élő képek merőben eltérnek a valóságtól. Az atlanti bonitó (Sarda sarda) pontosan ilyen faj. Gyakran összetévesztik a…
A leggyakoribb tévhitek a mahi-mahival kapcsolatban
A tengeri ételek kedvelői számára a mahi-mahi, más néven aranydurbincs vagy delfinhal, régóta a konyha egyik gyöngyszeme. Élénk színeivel, jellegzetes formájával és kellemes ízével jogosan hódította meg a séfek és…
Ne hagyd magad becsapni: az igazi aranydurbincs ismérvei
Képzelj el egy tökéletes mediterrán vacsorát: friss tengeri hal, ropogósra sütve, citrommal meglocsolva, a bőrén keresztül is áradó tenger illatával. Gyakran az aranydurbincs, vagy ahogyan a tudományos neve is mutatja,…
Aranydurbincs: a Földközi-tenger csillogó kincse
A Földközi-tenger az emberiség egyik bölcsője, egy olyan vízterület, amely évezredek óta táplálja a körülötte élő civilizációkat. Gazdag élővilágának egyik legféltettebb, legbecsesebb gyöngyszeme az aranydurbincs (Sparus aurata), egy hal, amely…
A takarmányozás hatása a hal növekedésére és minőségére
Az akvakultúra, vagyis a vízi élőlények tenyésztése az elmúlt évtizedekben robbanásszerű fejlődésen ment keresztül, és ma már a világ egyik leggyorsabban növekvő élelmiszer-termelő szektorává vált. Ebben a dinamikus iparágban a…
Téli tengeri halak Magyarországon: Fagyálló fajok az emberre veszélytelenül
Amikor beköszönt a hideg, és a természet visszavonulót fúj, sokan hajlamosak megfeledkezni a tengeri ínyencségekről. Pedig a téli hónapok kiváló alkalmat kínálnak arra, hogy felfedezzük a téli tengeri halak gazdag…
Halak és a rákbetegség: Lehetséges daganatos megbetegedés?
A halak régóta az emberi táplálkozás egyik alapkövei, világszerte elismertek rendkívüli egészségügyi előnyeik miatt. Gazdagok omega-3 zsírsavakban, vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek hozzájárulnak a szív- és érrendszeri, agyi, valamint az…
Felesleges halak: Oda lehet adni a macskának?
Macskád imádja a halat? A legtöbb macska rajong érte, és a gazdik gyakran gondolják, hogy a hal tökéletes csemege vagy akár főétel lehet a kedvencük számára. De mi a helyzet…
12. kerületi megbízható halas üzletek listája
A 12. kerület, Budapest egyik legszebb és legnyugodtabb része, nem csak a panorámájáról és a zöldövezeteiről híres, hanem a minőségi élelmiszerboltok széles választékáról is. Ha Ön is friss halat keres…