A legegészségesebb bodorka ételek
Amikor a magyar konyhában halról beszélünk, gyakran a ponty, a harcsa vagy a süllő jut eszünkbe. Pedig vizeink egy kisebb, de annál értékesebb lakója, a bodorka (Rutilus rutilus) is méltatlanul…
Fűszeres halpogácsa bodorkából
Képzeljük el, hogy egy egyszerű, sokak által kevésbé értékelt édesvízi halból, a bodorkából, olyan ínycsiklandó fogás születik a konyhánkban, amely nemcsak ízlelőbimbóinkat kényezteti, de egyúttal a fenntartható táplálkozás jegyében is…
Bodorka halgombóc leves zöldségekkel
Képzelje el a vasárnapi asztalt, a család összeül, és a levegőben finom, fűszeres illat terjeng. Nem egy átlagos húslevesről van szó, hanem valami egészen különlegesről, egy olyan fogásról, amelyben a…
Gyors és egyszerű vacsora: citromos sült bodorka
Az örök kérdés: mit együnk ma vacsorára? A rohanó mindennapokban gyakran választunk félmegoldásokat vagy unalmas, megszokott ételeket, csupán azért, mert nincs időnk, energiánk vagy éppen ötletünk valami újra. Pedig léteznek…
Fóliában sült bodorka zöldfűszerekkel
A magyar konyha szerencsére bővelkedik a hagyományos ételekben, és bár sokan a húsos fogásokat részesítik előnyben, a folyóink és tavaink gazdag kínálata méltatlanul háttérbe szorul. Pedig a hazai halak között…
Citromos-rozmaringos bodorka a sütőből
Ki ne szeretné azt az érzést, amikor a konyhából ínycsiklandó illatok szállnak, és tudja, hogy valami különleges, mégis egyszerű és egészséges étel készül? Ma egy olyan fogást mutatunk be, amely…
Ez a barrakuda recept garantáltan sikerülni fog
Képzelje el: ropogós, aranybarna bőr, alatta omlós, szaftos halhús, melynek íze a tenger frissességét és a napfényes mediterrán tájak aromáit idézi. Nem egy távoli álom, hanem a valóság, amit Ön…
A legegészségesebb barrakuda receptek egy helyen
Amikor az egészséges és ízletes tengeri fogásokról van szó, a barrakuda talán nem az első hal, ami eszünkbe jut. Pedig ez a robosztus ragadozó nemcsak izgalmas ízvilággal rendelkezik, de táplálkozási…
A legkönnyebb barrakuda recept, amit valaha láttál
Sokan gondolják, hogy a tengeri ételek elkészítése bonyolult és időigényes feladat, ami csak a profi séfek kiváltsága. Ez az előítélet különösen igaz lehet, ha olyan egzotikusabb halfajtákra gondolunk, mint a…
Pesztóval megkent barrakuda filé a sütőből
Képzeljünk el egy estét, amikor a mediterrán tenger illata lengi be konyhánkat, és egy tányéron gőzölögve vár ránk egy olyan étel, amely egyszerre könnyed, ízekben gazdag és tápláló. Nem kell…