Provance-i fűszeres sült grenadier
A gasztronómia világa egy végtelen utazás, ahol minden fogás egy új történetet mesél el, egy új kultúrába kalauzol minket. Ma egy olyan különleges kalandra invitáljuk Önt, amelynek középpontjában a Francia…
A legegészségesebb hekk recept sütőben
Kevés olyan étel van Magyarországon, amely annyira szorosan kapcsolódna a nyárhoz, a Balatonhoz vagy éppen egy strandolós délutánhoz, mint a hekk. A jellegzetes, ropogósra sült, fokhagymás-sós hal illata sokak számára…
Görög teknőshal omlett, a laktató reggeli vagy vacsora
Képzeljen el egy ételt, melynek neve egyszerre idéz fel ősi mítoszokat, tengerparti nyugalmat és a görög konyha utánozhatatlan báját. Egy olyan fogást, melynek elnevezése talán elsőre mosolyt csal az arcunkra,…
Scampi carpaccio citrussal és olívaolajjal
A gasztronómia világában vannak ételek, amelyek nem csupán táplálnak, hanem egyenesen élményt nyújtanak. Olykor egyetlen falat képes elrepíteni bennünket egy napsütötte tengerpartra, vagy egy elegáns olasz trattoria hangulatos asztalához. A…
Görög teknőshal saláta, a könnyű és egészséges vacsora
A modern, rohanó világunkban egyre nagyobb kihívást jelent, hogy tápláló, mégis könnyen elkészíthető vacsorát varázsoljunk az asztalra. Különösen igaz ez, ha szeretnénk elkerülni a nehéz ételeket, melyek megterhelhetik az emésztésünket…
Feta sajttal és oregánóval sült görög teknőshal
Ismerős az érzés, amikor egyetlen falat étel képes elrepíteni minket egy távoli, napfényes tengerpartra? Amikor az ízek nem csupán az ízlelőbimbóinkat, hanem a képzeletünket is megmozgatják? Pontosan ezt ígéri a…
Ezért próbáld ki a konfitált óriás gránátost!
Unja már a megszokott tőkehalat, lazacot vagy a pontyot? Vágyik valami igazán különlegesre, ami egyszerre lenyűgöző, ínycsiklandó és mégis meglepően egyszerűen elkészíthető? Engedje meg, hogy bemutassuk a tengeri ínyencek legújabb…
Foltos tőkehal spagetti fokhagymával és olívaolajjal
A gasztronómia világában gyakran a legegyszerűbb ételek rejtik a legnagyobb kulináris élményeket. Gondoljunk csak a friss alapanyagokból, minimális fűszerezéssel készülő fogásokra, amelyek minden egyes falatjában a természet adta ízek harmóniáját…
Foltos tőkehal brandade, a krémes burgonyás halkrém
Gondolt már valaha arra, hogy az egyszerű összetevőkből születhet a legkülönlegesebb gasztronómiai élmény? Egy olyan fogás, amely évszázadok óta hódítja meg a szíveket, generációról generációra öröklődő családi receptekben él tovább,…
Fekete tőkehalas brandade, a francia krumplis halkrém
Képzeljünk el egy krémes, bársonyos textúrájú ételt, amelyben a sós tenger íze tökéletes harmóniában olvad össze a földes burgonyával, mindezt fokhagyma és olívaolaj gazdag aromája öleli körül. Ez a leírás…