Olasz klasszikus: tengeri sügér „acqua pazza” stílusban
Képzeljünk el egy forró, napos délutánt az olasz tengerparton. A levegő sós illatú, a tenger lágyan morajlik, és a tányéron egy egyszerű, mégis kifinomult étel gőzölög, ami magában hordozza a…
Országok, ahol betiltották a vajhal árusítását
A gasztronómia világa tele van rejtélyekkel, különleges ízekkel és néha váratlan meglepetésekkel. Az egyik ilyen, sok vitát kiváltó szereplő a vajhal, vagy ahogy a tudomány ismeri, az escolar (Lepidocybium flavobrunneum),…
A Po folyó legendás harcsái: olaszországi kalandok
Képzeljünk el egy helyet, ahol a horgászálmok valósággá válnak, ahol a gigantikus méretek a mindennapok részét képezik, és ahol minden dobásban ott rejlik az élet halának esélye. Ez a hely…
Fedezd fel a garda rejtett világát
A Garda-tó, Olaszország smaragd szívében fekve, évszázadok óta vonzza a látogatókat lélegzetelállító szépségével, mediterrán éghajlatával és a hegyek drámai ölelésével. Sokan ismerik Sirmione elegáns kastélyát, Riva del Garda vibráló promenádját…