Kapros-joghurtos öntet grillezett kék tőkehal mellé
Képzeljen el egy tökéletes nyári estét: a nap éppen lebukik a horizonton, a levegő kellemesen hűs, és a teraszról hívogató grillaroma száll fel. Mi lehetne ideálisabb, mint egy könnyed, mégis…
Zöldséges halnyársak omlós kék puha tőkehal kockákból
Amikor a könnyed, mégis tápláló és ínycsiklandó ételekre gondolunk, amelyek tökéletesen illeszkednek a modern, egészségtudatos életmódba, a zöldséges halnyársak fogalma azonnal bevillan. Különösen igaz ez, ha a nyársak főszereplője nem…
Sült kárász petrezselymes újburgonyával
Amikor a nyári meleg beköszönt, és a piacok roskadoznak a friss zöldségektől, valahol mélyen, a magyar lelkünkben megszólal egy hívó szó: hal. Nem is akármilyen hal, hanem egy igazi klasszikus,…
Aranykárász a grillrácson, nyári kerti partik fénypontja
Bevezetés: A nyári esték ígérete Amikor a nap sugarai lágyabban simogatnak, a nappalok hosszabbá válnak, és a levegő megtelik a nyár édes illatával, mindannyian valami különlegesre vágyunk. Valamire, ami megkoronázza…
Grillezett kardhal csíkok pitában, fokhagymás szósszal
Képzeljen el egy forró nyári estét, enyhe szellő cirógatja az arcát, és a levegőben finom illatok táncolnak. Mi lehetne tökéletesebb vacsora erre az alkalomra, mint egy könnyed, mégis laktató, friss…
Citrusos kardhal saláta avokádóval és grapefruittal
Amikor a nap sugara az ablakon át táncol, és a frissítő szellő a konyhába hív, arra vágyunk, hogy olyan ételeket készítsünk, melyek könnyedek, táplálóak és tele vannak élettel. Pontosan ilyen…
Citromos-rozmaringos jászkeszeg a grillrácson
Amikor a nyári esték langyos szellője átöleli a kertet, és a tűz parázsló illata lengi be a levegőt, egy dolog jut azonnal eszünkbe: a grill. Ez a szabadtéri főzési mód…
Grillezett hering friss zöldfűszerekkel
Ahogy a nyár közeledik, a teraszok és kertek megtelnek a grillezés csalogató illatával. Bár a kolbász és a tarja kétségtelenül klasszikusok, érdemes néha eltérni a megszokottól, és valami könnyedebbet, mégis…
Görög joghurtos pác grillezett hekkhez
Amikor a nyári nap melege a tetőfokára hág, és a kulináris képzeletünk könnyed, mégis ízletes fogások felé kanyarodik, a halak szinte azonnal az eszünkbe jutnak. A frissesség, az egyszerűség és…
Csípős hekk taco lime-os öntettel
Érezte már valaha, hogy egyetlen harapás elrepíti Önt egy napsütötte tengerpartra, ahol a sós tengeri szellő keveredik a friss lime és a pikáns fűszerek illatával? Ha igen, vagy ha csak…