Törpeharcsa ropogós bundában ahogy a balatoni büfékben készítik
Képzeljen el egy forró nyári napot. A Balaton lágyan simogatja a partot, a levegőben sós víz és naptej illata keveredik, a füledben pedig a strandolók zsivaja, a gyerekek kacagása és…
Hekk recept a balatoni büfék stílusában
Ahogy a nyári szellő Balaton-parti lángosillatot sodor, úgy tör fel sokunkban a vágy a jellegzetes, utánozhatatlan balatoni élmények iránt. És mi az, ami legalább annyira hozzátartozik a magyar tenger partján…
Grillpácok pontyhoz, amiktől mindenkinek leesik az álla
Sokan ódzkodnak a ponty grillezésétől, mondván, hogy szálkás, zsíros és unalmas. Pedig a megfelelő páccal és elkészítéssel a ponty igazi ínyencséggé varázsolható, aminek a végén garantáltan leesik mindenkinek az álla!…
Lángos tésztába rejtett pontyfilé, a strandbüfék királya
A nyár, a strand, a vízparti élmények elengedhetetlen kelléke a strandbüfé. Ki ne emlékezne a sós levegőre, a naptej illatára és a különböző finomságok csalogató illatára? A klasszikus lángos, a…
A tökéletes pikó élmény: receptek és tálalási tippek
A piknik nem csupán egy étkezés a szabadban, hanem egy életérzés. Egy lehetőség, hogy kiszakadjunk a mindennapokból, élvezzük a természetet, és időt töltsünk szeretteinkkel. Ahhoz, hogy a piknik igazán emlékezetes…
A dolmányos pontyok viselkedése a különböző évszakokban
A vizek csendes mélységeiben, a folyók és tavak rejtett birodalmában él egy rendkívül alkalmazkodó, mégis sok rejtélyt tartogató hal, a dolmányos ponty. Ez a jellegzetes, nagyméretű pikkelyeiről könnyen felismerhető hal…
Az angol dánkeszeg táplálkozási szokásai évszakonként
A horgászat és az akvarisztika világában is kedvelt halfaj, az angol dánkeszeg (Scardinius erythrophthalmus) egy igazi alkalmazkodó művész. Életteli vörös uszonyaival és élénk viselkedésével nemcsak a víz alatti élővilág dísze,…
A vaskos csabak táplálkozási szokásai a különböző évszakokban
A vízi élővilág számtalan titkot rejt, és ezen titkok egyike a halak rendkívül alkalmazkodó táplálkozási stratégiája. A „vaskos csabak” – mely a hazai folyók és patakok jellegzetes, bár gyakran alulértékelt…
A Szalontay-márna viselkedése a különböző évszakokban
Képzeljük el, ahogy a nap első sugarai áttörik a folyóvíz felszínét, és megvilágítanak egy apró, mégis robosztus testet, amely óvatosan mozog a kavicsos mederfenéken. Ez a kép a Szalontay-márna (Barbus…
Hogyan befolyásolja az évszakok változása a gőtehal viselkedését?
A természet évszakonkénti változása mélyrehatóan befolyásolja bolygónk élővilágát, és ezen belül különösen érdekes megfigyelni, hogyan alkalmazkodnak az élőlények ezekhez a ciklikus ritmusokhoz. Az egyik legérzékenyebb ilyen faj a gőtehal, ez…