A tökéletes állagú naphal fasírt titka
Képzelje el a tökéletes halas fasírtot: kívül aranybarnára sült, ropogós kéreg, amely finoman megreped, ahogy a villáját beleszúrja, belül pedig omlós, szaftos, puha, mégis tartja a formáját. Nem gumis, nem…
Sose süss naphalat anélkül, hogy ezt a trükköt ismered!
Képzelj el egy forró nyári napot, a nap aranyló sugarait a vízen, és a horgászbot végén a jellegzetes, harcos rángatózást. Egy naphal! Sokak számára ez a fogás egyet jelent a…
Hogyan süssünk naphalat, hogy ne száradjon ki
A naphal, ez az édesvízi kincs, a magyar konyha egyik alulértékelt, mégis rendkívül finom alapanyaga lehet. Vékony, enyhe ízű húsával és kevésbé olajos textúrájával igazi csemege, ám sokan tartanak az…