Mire figyeljünk friss muréna vásárlásakor?
A tengeri konyha szerelmeseinek körében a friss muréna egy igazi kuriózum, egy olyan alapanyag, amely felejthetetlen gasztronómiai élményt ígér. Húsa fehér, rendkívül ízletes, textúrája pedig egyedi – szilárd, mégis omlósra…