A horgászatot kedvelők weboldala
Az óceánok mélyén, a tengervíz vibráló kékjében él egy apró, csillogó hal, amely ökológiai és gazdasági szempontból is óriási jelentőséggel bír: a szardella. Ez a szerény, ám annál fontosabb élőlény…
A tengeri élővilág apró, mégis gigantikus jelentőségű szereplője, a szardella (Engraulis encrasicolus) nem csupán a mediterrán konyha elengedhetetlen alapanyaga, hanem egy egész tengeri ökoszisztéma sarokköve. Ez a kis, ezüstös hal…
Az óceánok mélyén rejlő kincsek közül kevés olyan ikonikus és gazdaságilag jelentős, mint a tonhal. Ezen belül is kiemelkedik a nagyszemű tonhal (Thunnus obesus), amely nem csupán a globális halászati…
A világtengerek mélye titkokat és csodákat rejt, melyek közül sok a mi asztalainkra is eljut. Az egyik ilyen csodálatos teremtmény a nagyszemű tonhal (Thunnus obesus), amely rendkívül értékes és keresett…
A hering, ez az ezüstös, áramvonalas hal, évezredek óta az emberi táplálkozás és a tengeri ökoszisztéma egyik alapköve. Nem csupán egy finom étel, hanem a tengeri tápláléklánc létfontosságú láncszeme, amely…
Képzeljük el, ahogy egy hangulatos étteremben ülünk, és egy tányér ínycsiklandó, vajpuha foltos tőkehalfilé gőzölög előttünk. Az ízek elvarázsolnak, a pillanat tökéletes. De vajon elgondolkodunk-e valaha azon, milyen út vezetett…
Képzeljünk el egy átlagos bevásárlókört. A szupermarket polcai roskadoznak, és egyre gyakrabban botlunk olyan termékekbe, amelyek büszkén hirdetik fenntarthatóságukat, etikus eredetüket. A halfogyasztás terén sincs ez másképp: a legtöbben már…
A mélytengeri halászat évezredek óta biztosít élelmet az emberiség számára, és az egyik legnépszerűbb tengeri csemege kétségkívül a hekk, vagy más néven szürke tőkehal. Hozzánk leggyakrabban fagyasztott formában érkezik, de…
A tengeri ételek iránti globális kereslet soha nem látott magasságokba emelkedett, és a hal ma már a világ népességének jelentős részét táplálja. De ahogy egyre gyakrabban kerül hal a tányérunkra,…
A tenger mélye számos titkot rejt, olyan élőlényeket, melyek létezéséről alig tudunk, vagy amelyekről úgy hisszük, örök időkig velünk lesznek. A csacsihal – egy képzeletbeli, mégis oly valóságos faj, mely…