Hogyan süssünk egészben vörös álsügeret, hogy szaftos maradjon?
Képzeljünk el egy aranylóan sült halat, melynek húsa omlós, íze gazdag, és minden falatja egy mediterrán tengerpartra repít bennünket. Ez nem álom! A vörös álsügér (red snapper) az egyik legnemesebb…