Miben különbözik a hering a szardíniától?
A tengeri halak világa lenyűgöző és sokszínű, de néha zavarba ejtő is lehet. Két népszerű, kis méretű, olajos hal, a hering és a szardínia, gyakran okoz fejtörést a fogyasztóknak. Bár…
Hering: a tenger ezüstjének is nevezett hal
A tenger mélységeiben rejtőző, csillogóan ezüstös hal, a hering, évezredek óta elválaszthatatlan része az emberiség történetének, kultúrájának és gasztronómiájának. Nem véletlen, hogy sokan a „tenger ezüstjének” nevezik: apró testében hatalmas…