Tengeri angolna tempura mártogatóssal
Bevezetés: A Japán Konyha Ropogós Kincse Amikor a japán konyhára gondolunk, számos ikonikus étel jut eszünkbe: a sushi eleganciája, a ramen gazdag ízvilága, vagy éppen a tempura könnyed, aranybarna ropogóssága.…
Selyemcápa tempura tésztában mártogatóssal
A gasztronómia világában időről időre felbukkannak olyan ételek, amelyek egyszerre ejtenek ámulatba és késztetnek mély gondolkodásra. A selyemcápa tempura tésztában mártogatóssal pont ilyen: egy egzotikus, keleti kulináris hagyományokat idéző fogás,…