Tilápia nyársak grillezve, a kerti parti sztárja
Amikor a naptár júniust mutat, a levegő megtelik a friss fű, a nyíló virágok és az édesen füstös grillillat ígéretével. Ez az az időszak, amikor a barátok és családtagok összegyűlnek…
A tökéletes grillezett páfrányhal titkos receptje
Képzeljük el a nyári alkonyatot, a levegőben terjedő füstös illatot, a vidám beszélgetések zaját, és persze a grillen sülő, aranyszínűre pirult, omlós falatokat. Ilyenkor ébred fel bennünk a vágy valami…
Grillezett naphal nyárson zöldségekkel
Képzelje el a langyos nyári estéket, a levegőben terjedő fűszeres illatokat, a barátok és család kacagását, és persze a parázsló grill hangját. Van valami egészen különleges abban, amikor a szabadban…
Korianderes-limeos pác a tökéletes kék puha tőkehalhoz
Kulináris utazásunk során ritkán találkozunk olyan alapanyaggal, amely annyi lehetőséget rejt magában, mint a tenger kincse, a hal. Különösen igaz ez, ha egy olyan nemes fajtáról beszélünk, mint a kék…
A tökéletes grillezett barrakuda titka
A barrakuda – ez a kecses, mégis félelmetes tengeri ragadozó – gyakran rejtélyesnek tűnhet a konyhában, különösen, ha a grillezésre gondolunk. Sokan tartanak tőle, pedig a megfelelő technikákkal és egy…
Hogyan süssünk amurt, hogy ne legyen száraz?
Az amur, ez a népszerű édesvízi hal, sokak asztalára kerül hazánkban, hiszen ízletes, egészséges és viszonylag könnyen beszerezhető. Gyakran nevezik "pontypótlónak" is, mivel a pontyhoz hasonlóan sokoldalúan felhasználható. Azonban van…