Száraz lett a sült sávos sügér? Így mentsd meg!
Készültél egy ízletes, omlós sült sávos sügérrel, elképzelted, ahogy a hal húsa szétolvad a szádban, de a végeredmény csalódást keltő lett? Hogy a szélein már kemény, középen mégis száraz, szálkás,…
A maradék sült ponty új élete halkrém formájában
Karácsony utáni kihívás: hogyan hasznosítsuk a maradék sült pontyot? Senki sem szereti a napokig tartó ugyanazt az ételt enni, ráadásul a sült hal sem az a fajta étel, ami napokig…
Mit kezdj a maradék sült nílusi sügérrel?
A gasztronómia világában nem ritka, hogy néha több étel készül, mint amennyi elfogy. Ez különösen igaz lehet, ha halról van szó, hiszen a sügér, mint például a nílusi sügér, egyre…
Készíts isteni halkrémet maradék sült kék tőkehal filéből!
Valószínűleg mindannyiunkkal előfordult már: tegnap este még gőzölgő, ropogós, frissen sült halat vacsoráztunk, de a maradék valahogy már nem olyan vonzó. Szárazabb, talán már nem is olyan ízes, és a…
Maradt egy kis sült géb? Így hasznosítsd újra!
Képzeljük el a helyzetet: egy kellemes nyári este, frissen sült, ropogós halat falatozunk a családdal, vagy barátokkal. A tálon illatozó apró sült gébek pillanatok alatt elfogynak, de aztán, ahogy az…
Maradék sült bodorkából készült isteni halkrém
Képzeljünk el egy olyan kulináris alkotást, amely nemcsak ízlelőbimbóinkat kényezteti, hanem a konyhai pazarlás ellen is hatékonyan fellép. Egy olyan ételt, amely az egyszerűség és a gazdagság tökéletes egyensúlyát képviseli,…
Szendvicskrém maradék sült átokhengeres harcsából
Mi történik, ha egy nagyszabású családi ebéd vagy egy baráti összejövetel után a tálcán még ott pihen az a bizonyos, tekintélyes méretű, már-már legendásnak számító átokhengeres harcsa maradék? Az a…
Így készíts isteni halkrémet maradék sült amurból
A magyar konyha szereti a halat, és ki ne imádná a ropogósra sütött, aranyló sült amurt? Azonban valljuk be, gyakran előfordul, hogy egy nagyobb adag elkészítése után marad egy kevés,…