Füstölt makrélás pizza, egy bátor választás
A pizza. Ez az olasz eredetű étel mára meghódította a világot, és szinte minden kultúrában megtalálta a maga helyét, alkalmazkodva a helyi ízléshez és alapanyagokhoz. De mi történik, ha egy…
Tepsis makréla mediterrán zöldségekkel
A rohanó hétköznapok és a különleges alkalmak menüjének összeállítása sokszor fejtörést okoz. Mégis, van egy étel, ami képes egyesíteni az egyszerűséget, az egészséget és a felejthetetlen ízeket: a tepsis makréla…
Grillezett makréla édes-chilis öntettel
Amikor a nyári napfény csiklandozza az arcunkat, és a friss levegő hívogat a szabadba, mi másra vágynánk jobban, mint egy könnyed, mégis ízletes és tápláló ételre, amit a grillen készíthetünk…
Mustáros pácban érlelt sült makréla
A gasztronómia világában kevés dolog izgalmasabb, mint amikor egy egyszerű, mégis nagyszerű alapanyagot új köntösbe öltöztetünk, és ezzel valami egészen különlegeset alkotunk. A makréla, a tengerek ezüstösen csillogó kincse, pontosan…
Füstölt makréla rizottó spárgával
Amikor a tavasz első melengető sugarai megérkeznek, és a természet újjáéled, valami frissre, üdítőre és ugyanakkor lélekmelegítőre vágyunk a konyhában is. Ilyenkor kerül előtérbe az az étel, amely ötvözi a…
A legropogósabb bőrű sült makréla titka
Képzeljünk el egy tányérra helyezett, aranylóan barna, tökéletesen ropogós bőrű halat, melynek húsa omlós, lédús és telis-tele van ízzel. A látvány önmagában is étvágygerjesztő, de az első falat, amikor a…
Makréla filé paprikás lisztben forgatva
Üdvözöljük a kulináris élvezetek világában! Készen áll egy olyan ételre, amely egyszerre tápláló, ízletes és rendkívül egyszerűen elkészíthető? Akkor jó helyen jár, mert ma egy igazi gyöngyszemet mutatunk be a…
Füstölt makrélás-tojásos szendvicskrém
Kezdjük egy vallomással: van valami mágikus abban, amikor a konyhánkban, saját kezünkkel alkothatunk meg valami igazán finomat és táplálót. Különösen igaz ez a házi szendvicskrémekre. Elég csak arra gondolnunk, ahogy…
Füstölt makréla és céklasaláta, egy meglepő párosítás
A gasztronómia világában gyakran a legváratlanabb párosítások hozzák el a legemlékezetesebb ízélményeket. Ki gondolná, hogy a mély, sós, füstös jegyekkel rendelkező makréla, és a földes, édeskésebb, vibráló színű cékla ilyen…
Roston sült makréla fokhagymás vajjal megkenve
Képzeljünk el egy ropogós, aranybarna halbőrt, mely alatt omlós, szaftos hús rejtőzik, mindezt egy ellenállhatatlan, illatos fokhagymás vaj borítja. Ez nem más, mint a roston sült makréla, amely nem csupán…