Hogyan lesz igazán szaftos a sült törpeharcsa
A magyar konyha szereti a halat, és a folyóink, tavaink ízletes kincsei gyakran kerülnek az asztalra. Bár a ponty és a harcsa az édesvízi halak sztárjai, van egy kisebb, de…
A horgászatot kedvelők weboldala
A magyar konyha szereti a halat, és a folyóink, tavaink ízletes kincsei gyakran kerülnek az asztalra. Bár a ponty és a harcsa az édesvízi halak sztárjai, van egy kisebb, de…
Amikor a hűvös esték beköszöntenek, vagy egyszerűen csak valami különlegesre, melengetőre és ínycsiklandóra vágyunk, gyakran fordulunk a klasszikus magyar konyha kincseihez. Van azonban egy étel, amely ötvözi a hagyományt az…
Képzeljük el a pillanatot: a horgászbot megrezdül, a zsinór megfeszül, és egy élénk színű, kicsiny halacska bukkan fel a vízből. Igen, a naphal! Sok horgász számára ez az invazív faj…
Kulináris utazásunk során néha olyan fogásokra bukkanunk, amelyek azonnal beírják magukat emlékezetünkbe. Van, amikor az egyszerűség győz, máskor pedig az alapanyagok különleges találkozása szül felejthetetlen pillanatokat. Ma egy ilyen rendkívüli…
Képzeljük el a tökéletes vacsorát: egy ínycsiklandó, szaftos fasírtot, ami kívül ropogós, belül puha, tele ízekkel, és ami a legfontosabb, minden egyes szeletnél egyben marad. Most cseréljük le a hagyományos…
Amikor a magyar konyha halételeiről esik szó, a legtöbbünknek azonnal a ponty ugrik be, esetleg a harcsa vagy a süllő. Pedig van egy másik, méltatlanul háttérbe szorult halfajta, amely ízével,…
Képzeljen el egy ételt, mely egyesíti a tenger frissességét, a hazai konyha melegségét és az egészséges táplálkozás minden előnyét. Ez nem más, mint a fűrészes sügérből készült halgombóc leves zöldségekkel.…
Amikor a magyar konyha gazdag ízvilágáról beszélünk, azonnal a gulyás, a paprikás csirke vagy épp a halászlé jut eszünkbe. De mi van, ha azt mondjuk, létezik egy étel, amely ötvözi…
Képzeljük el a nyári alkonyatot, a víztükrön megcsillanó napfényt, a lágy szellőt, és egy asztalt, tele frissen sült, aranyló halillattal. Ez nem csupán egy álom, hanem a valóság, ha a…
Képzeld el: asztalod roskadozik a finom falatoktól, vendégeid elégedetten sóhajtoznak, és mindenki azt kérdezi, mi a titkod. A válasz egyszerűbb, mint gondolnád: egy gyakran alulértékelt, mégis rendkívül sokoldalú hal, az…