Tejfölös-gombás domolykó ragu tésztával
Amikor a magyar konyháról beszélünk, azonnal eszünkbe jutnak a gazdag, fűszeres ízek, a házias, laktató ételek. Gyakran gondolunk a pörköltekre, a paprikásokra, a levesekre, de ritkábban kerül elő a hal,…
Kerti fűszerekkel töltött sült dévérkeszeg
Képzeljen el egy napot, amikor a kert friss illatai belengik a konyhát, és a sütőből kiáramló ínycsiklandó aroma azonnal elvarázsolja az érzékeket. Egy olyan ételt, amely egyszerűségében rejtőzik a nagyszerűsége,…
A legropogósabb sült dévérkeszeg receptje
Képzelj el egy forró nyári estét, vagy egy kellemes családi ebédet, ahol az asztal közepén gőzölög egy frissen, aranybarnára sült hal. Kívül ropogós, akár egy ostya, belül pedig szaftos, omlós,…
Fűszervajjal megkent, roston sült csuka szeletek
Képzeljünk el egy forró nyári estét, vagy egy kellemes őszi délutánt, amikor a grill parazsa éppen a tökéletes hőmérsékleten izzik. A levegőben finom füst illata terjeng, és hamarosan egy aranyszínűre…
Hideg csukasaláta majonézzel és friss zöldségekkel
A gasztronómia világában vannak olyan ételek, amelyek képesek azonnal elvarázsolni minket. Egy ilyen fogás a hideg csukasaláta majonézzel és friss zöldségekkel, amely nem csupán egy egyszerű étel, hanem egy kifinomult…
Rakott csapósügér burgonyával és füstölt szalonnával
Képzelje el a ropogósra sült burgonya aranybarna rétegeit, melyek között ínycsiklandóan omlós halfilé rejlik, mindezt pedig az ellenállhatatlan füstölt szalonna gazdag íze koronázza meg. Ez nem más, mint a rakott…
A legfinomabb rántott busa hasábburgonyával
Képzeljünk el egy ropogós, aranyló bundába zárt, omlós halfalatot, melynek ízét a citrom frissessége emeli ki, és mellé tökéletesen ropogós, belül puha hasábburgonya dukál. Ez nem álom, hanem a valóság,…
Hogyan lesz a busa szaftos és omlós a sütőben
A busa, ez a nagyszerű, ízletes édesvízi hal, gyakran megosztja az embereket. Sokan ódzkodnak tőle a benne található szálkák és a tévhit miatt, hogy elkészítve könnyen szárazzá válhat. Pedig higgyék…
A tökéletes rántott busa titka ropogós bundában
A busa. Hazai vizeink egyik leggyakrabban előforduló hala, melynek neve hallatán sokan máris fintorognak, mondván, „iszapos”, „szálkás” vagy „ízteletlen”. Pedig a valóság ennél sokkal árnyaltabb! Megfelelő odafigyeléssel és némi konyhai…
Elronthatatlan sült bodorka kezdőknek
Kezdődik a horgászszezon, vagy épp egy piaci látogatás alkalmával akadt meg a szeme a gyönyörű, friss bodorkákon, de bizonytalan a hal elkészítését illetően? Ne aggódjon! A hal sütése sokak számára…