Keszeg krémleves egy kis extrával
Amikor a magyar konyhára gondolunk, sokaknak azonnal a pörkölt, a gulyás vagy a halászlé jut eszébe. Ezek mind ikonikus, szeretett ételek, melyek méltán népszerűek. De mi történik, ha egy kicsit…
Sült keszeg újburgonyával és friss kaporral
Amikor a nyári napfény simogatja arcunkat, és a természet a legjavát kínálja, aligha van kellemesebb időtöltés, mint egy könnyed, mégis ízekben gazdag étkezés. Különösen igaz ez, ha a menü egy…
Szalonnával tűzdelt keszeg fatüzelésű kemencében
Képzeljünk el egy meleg, késő nyári estét. A levegő tele van a fafüst jellegzetes illatával, ami egy igazán különleges ígéretével keveredik. Lágy pattogás hallatszik egy hagyományos magyar fatüzelésű kemence mélyéről,…
A sült keszeg mellé járó tökéletes köretek
A sült hal, különösen a sült keszeg, igazi kulináris élmény, amely sok magyar háztartásban az ünnepi asztalok, vagy akár a hétköznapok fénypontja. A keszeg, mint folyami hal, jellegzetes, enyhe ízével…
Diétás keszeg recept a könnyű vacsorákhoz
A modern élet rohanó tempója gyakran kényszerít minket kompromisszumokra, különösen az étkezés terén. Sokszor esünk abba a hibába, hogy napközben alig eszünk, este viszont bepótoljuk, ami kimaradt – nem ritkán…
Keszegpörkölt túrós csuszával
Amikor a magyar konyha kincseiről beszélünk, azonnal a gulyásleves, a halászlé, a paprikás csirke vagy a töltött káposzta jut eszünkbe. Pedig van egy étel, amely méltatlanul kevesebb figyelmet kap, holott…
Hogyan irdaljuk be a keszeget sütés előtt?
Amikor a magyar konyháról és a hagyományos ízekről beszélünk, a sült hal, különösen a ropogósra sütött keszeg, azonnal eszünkbe jut. Ez az egyszerű, mégis ellenállhatatlan étel sokak szívét dobogtatja meg,…
Sörtésztában sült keszeg: ezt imádni fogod!
Képzeld el a tökéletes nyári estét, a Balaton vagy egy csendes folyópart illatát, és egy olyan ételt, ami egyszerre hozza el a nosztalgiát és egy egészen új, izgalmas kulináris élményt.…
A legfinomabb keszeg recept, amit valaha ettél
A magyar konyha szereti a halat, de valahogy a ponty mindig is uralta a trónon lévő helyet, miközben a szerényebb, de annál ízletesebb édesvízi társai – mint például a keszeg…
Balatoni keszegsütés művészete
Amikor a Balaton szóba kerül, a legtöbb embernek rögtön a nyár, a napsütés, a vitorlázás, és persze a finom ételek jutnak eszébe. A tóparti gasztronómia egyik legkiemelkedőbb, és talán leginkább…