Szalonnába tekert grillezett keszeg filé
Amikor a nap sugarai simogatják bőrünket, a levegő megtelik a nyár illatával, és a madarak éneke kísér minket, mi másra vágyhatnánk, mint egy ínycsiklandó, friss, és egyszerűen elkészíthető ételre a…
A legegészségesebb keszeg receptek gyűjteménye
Amikor az egészséges táplálkozásról és a halételekről esik szó, gyakran a tengeri halak, mint a lazac vagy a tőkehal jutnak eszünkbe. Pedig hazánk édesvízi kincsei között is találunk igazi kulináris…
Keszeg fasírtgolyók mártogatóssal
Amikor a magyar konyhára gondolunk, számtalan ínycsiklandó étel jut eszünkbe: a pörkölt, a gulyás, a lángos, vagy éppen a töltött káposzta. De mi a helyzet a halas fogásokkal? Bár a…
A tökéletes keszeg fűszerkeverék házilag
Ki ne szeretné a frissen sült, ropogósra pirult keszeget? Az aranyló bőre, a hófehér, puha húsa egyszerűen ellenállhatatlan. De mi a titka annak, hogy egy egyszerű halétel felejthetetlen kulináris élménnyé…
Fűszervajjal sült keszeg: egyszerű és nagyszerű
Ki mondta, hogy a finom halétel bonyolult? Sokakban él az a tévhit, hogy a hal sütése, főzése komoly konyhai tudást és órákig tartó előkészületeket igényel. Pedig léteznek olyan receptek, melyek…
Pácolt keszeg hagymakarikákkal
Amikor a magyar konyha igazi, mélyen gyökerező hagyományairól beszélünk, gyakran a paprikás ételek, a gazdag raguk vagy a laktató sült húsok jutnak eszünkbe. Pedig van egy másik, kevésbé harsány, de…
Füstölt keszegkrém pirítósra kenve
Képzeljen el egy tökéletes reggelt, vagy egy baráti összejövetelt, ahol az asztal ékköve egy gazdag, ízletes, mégis könnyed étel, ami azonnal elrepíti a Balaton partjára, vagy egy hangulatos vidéki piknikre.…
Te is így készíted a sült keszeget?
Képzelj el egy forró nyári estét, a teraszon ülve, finom borral a kezedben, és a levegőben terjedő sült keszeg ellenállhatatlan illatát. Ez nem csupán egy étel, hanem egy élmény, egy…
Keszeg sütése forró levegős fritőzben
Képzeljük el a nyári délutánt a vízparton, a frissen kifogott hal illatát, ahogy sült burgonyával és friss salátával kerül az asztalra. Van azonban egy tévhit, ami sokakat visszatart a házi…
Cukkinis-répás tócsniágyon tálalt sült keszeg
A magyar gasztronómia tele van rejtett kincsekkel és meglepő ízkombinációkkal. Bár sokan a húsos, paprikás ételekre asszociálnak elsőként, a folyami halaknak és a friss zöldségeknek is kiemelkedő szerepük van konyhánkban.…