Tárkonyos kőhal raguleves
Képzelje el a tökéletes ételt egy hűvös estén, amely melegséggel tölti el szívét és lelkét, miközben ízlelőbimbói egy egzotikus, mégis otthonos utazásra indulnak. Pontosan ilyen élményt kínál a Tárkonyos Kőhal…
Kőhal gombapaprikás nokedlivel
A magyar konyha szerte a világon híres gazdag ízeiről, fűszeres fogásairól és vendégszeretetéről. Gondoljunk csak a paprikásra, a gulyásra vagy a lángosra! De mi történik, ha ezt a mélyen gyökerező…
Sült kőhal kapros tökfőzelékkel
A magyar konyha szerelmesei jól tudják, hogy az igazi kulináris élmény gyakran a legegyszerűbb, mégis a legmegkapóbb alapanyagok találkozásából születik. Különösen igaz ez, ha a nagymama konyhájának melegsége és a…
Kőhal brassói aprópecsenye stílusban
Képzeljük el a magyar konyha egyik legikonikusabb, leginkább szívhez szóló fogását, a brassói aprópecsenyét. Most képzeljük el, hogy a hagyományos sertéshús helyett egy olyan alapanyag kerül a tányérra, amely nem…
Tejfölös kőhal kapros-túrós csuszával
Léteznek olyan ételek, amelyek már a nevükkel is magukkal ragadják az ember fantáziáját, olyan ígéretet hordoznak, amely egyenesen a kulináris kalandok világába repít. A „Tejfölös Kőhal Kapros-Túrós Csuszával” pontosan ilyen…
Lecsós kőhal, a nyár íze egy tányéron
Amikor a nyári napsugarak aranyba vonják a tájat, és a friss zöldségek illata lengi be a piacokat, a magyar konyha szerelmesei tudják: itt az idő a könnyed, mégis laktató, ízekben…
Így készíts isteni halászlét királymakréla felhasználásával
A magyar konyha egyik legféltettebb kincse, a halászlé, nem egyszerű étel, hanem élmény. Generációról generációra szálló tudás, családi titkok, és persze rengeteg szeretet sűrűsödik egy-egy tál gőzölgő, paprikás finomságba. De…
Királymakréla pogácsa, a tökéletes sós sütemény
Képzelje el egy ropogós, aranybarna pogácsa illatát, melyben a hagyomány és az egzotikum ölelkezik. Nem a megszokott sajtos vagy tepertős változatról beszélünk, hanem egy igazi gasztronómiai különlegességről: a királymakréla pogácsáról.…
Paprikás királymakréla galuskával, ahogy még nem kóstoltad
Képzelj el egy ételt, amelyben a magyar konyha mélyen gyökerező hagyományai találkoznak a tenger egzotikus, vibráló ízeivel. Egy fogást, amely meghazudtolja a megszokottat, és elrepít egy olyan kulináris utazásra, ahol…
Keszegből készült halgombóc leves
A magyar konyha szerteágazó és gazdag, tele olyan ételekkel, amelyek mélyen gyökereznek a hagyományokban, mégis képesek megújulni és újra felfedeződni. A halételek kategóriájában a halászlé vitathatatlanul uralkodó, de számos más…