Petrezselymes újkrumpli sült vágó csíkkal
Amikor beköszönt a kánikula, és a természet a legjavát kínálja, valami könnyed, mégis tápláló és ízekben gazdag ételre vágyunk. Olyasmire, ami a napfényt, a frissességet és a gondtalan pillanatokat idézi.…
Savanyú káposztás vágó csík, egy laktató téli étel
Ahogy a hideg téli szél fúj, és a tájat vastag hótakaró borítja, szívünk és gyomrunk valami meleg, tápláló, otthonos ízre vágyik. Ebben az időszakban kerül elő a magyar konyha igazi…
A vágó csík, mint a magyar konyha rejtett kincse
A magyar gasztronómia gazdag, sokszínű és mélyen gyökerezik a hagyományokban. Gondoljunk csak a paprikás ételekre, a gulyásra, vagy éppen a finom házi rétesre. De mi van akkor, ha azt mondom,…
Vágó csík szendvicskrém, reggelire vagy vacsorára
Képzeljünk el egy olyan ételt, ami egyszerre képes felpezsdíteni a reggelinket és megnyugtatni az esti vacsoránkat. Egy olyan krémet, ami ízletes, tápláló és rendkívül sokoldalú. Pontosan ilyen a Vágó Csík…
Egy elfeledett recept: szalonnás vágó csík burgonyával
Képzeljük el, amint nagymamánk konyhájának meleg, fűszeres illata beburkol minket, miközben a fatüzelésű tűzhelyen serceg a frissen sült szalonna, és a levegőben terjed a főtt burgonya és a friss, gyúrt…
Hogyan készül a tökéletes állagú vágó csík pörkölt?
Üdvözöllek, kedves gasztronómiai kalandor! Van valami egészen különleges a pörkölt, ebben a magyar konyha ékkövében. Egy étel, ami messze több, mint egyszerű hús és hagyma: történelem, hagyomány, és persze rengeteg…
Bakonyi vágó csík gombával és tejföllel
Képzeljen el egy napot, ahogy a Bakony zöldellő, friss illatú erdeiben sétál, a lágy avar susog a talpa alatt, és a nap sugarai átszűrődnek a sűrű lombkoronán. A tiszta levegő…
Vágó csík brassói aprópecsenye módra
A magyar konyha mélyen gyökerezik a hagyományokban, de mindig is nyitott volt az új ízekre, a merész párosításokra. Gondoljunk csak a klasszikus vidéki fogásokra, amelyek generációk óta öröklődnek, mégis megannyi…
Lecsós vágó csík, a nyár ízei egy tányéron
Ahogy a naptári hónapok haladnak, és a természet egyre gazdagabb szín- és ízkavalkáddal ajándékoz meg minket, úgy fordul a figyelmünk a könnyedebb, mégis tápláló ételek felé. Van valami megfoghatatlan, mégis…
Kapros-túrós csuszával tálalt vágó csík pörkölt
A magyar konyha mélységei tele vannak rejtett kincsekkel, olyan ételekkel, melyek generációról generációra öröklődtek, megőrizve a múlt ízeit és a vidéki élet egyszerű, mégis gazdag gasztronómiáját. Ezek közé tartozik egy…