Lecsós papagájhal bográcsban készítve
Kevés dolog képes úgy összehozni a családot és a barátokat, mint egy izzó parázs felett rotyogó bogrács. A magyar konyha egyik legikonikusabb szimbóluma, amely nem csupán ételt ad, hanem élményt,…
Papagájhal paprikásan ahogy még sosem kóstoltad
Képzeld el a magyar konyha egyik ikonikus ételét, a paprikást, ahogy még sosem láttad, és főleg nem kóstoltad. Felejtsd el a csirkét, a borjút, sőt, még a harcsát is egy…
Lestyános pangasius ragu, egy igazi ínyencség
Amikor az ember a hétköznapi ételek unalmába süppedve valami újra, valami különlegesre vágyik, gyakran eszébe jut egy olyan fogás, ami egyszerre tápláló, ízletes és mégis elegáns. Ilyenkor érdemes a klasszikusoktól…
A legfinomabb szendvicskrém pangasiusból készítve
Képzeljen el egy krémes, ízletes, mégis könnyed szendvicskrémet, ami percek alatt elkészül, és minden falatban a tenger frissességét idézi. Most gondoljon arra, hogy mindezt egy pénztárcabarát, mégis sokoldalú halfajtából készítheti…
Pangasius vadas mártással és zsemlegombóccal
A magyar konyha hagyományosan gazdag és változatos, tele van robusztus ízekkel és laktató fogásokkal, melyek generációk óta örvendeztetik meg az ínyenceket. Gondoljunk csak a gulyásra, a pörköltre vagy a paprikásra.…
Lencsefőzelék mellé sült pangasius: tökéletes páros!
Amikor a hagyomány találkozik a modernnel, a megszokott ízek új dimenziót kaphatnak. Képzeljünk el egy olyan párosítást, amely elsőre talán szokatlannak tűnik, mégis kulináris szempontból tökéletes harmóniát alkot: a magyar…
Kelkáposzta-főzelék feltét ötlet: sült pangasius
A magyar konyha egyik alapköve a főzelék – egy olyan kategória, amely a legkülönfélébb zöldségekből készítve képes melegséget, otthonosságot és igazi gasztronómiai élményt nyújtani. A kelkáposzta-főzelék különösen népszerű, generációk óta…
Pangasius krémleves pirított krutonnal
Amikor a „halétel” szót halljuk, sokaknak azonnal a rántott hal, a halászlé vagy egy elegánsabb grillezett fogás ugrik be. Ritkán gondolunk azonban arra, hogy a hal, különösen egy olyan sokoldalú…
Így készíts tökéletes halpástétomot pangasiusból
Képzelje el, ahogy egy ropogós pirítósra ken egy selymes, ízletes krémet, aminek minden falatja frissességet és gazdagságot hordoz. Ez nem más, mint a házi halpástétom, egy igazi kulináris élmény, ami…
Pangasius filé lecsós alapon
A gasztronómia világában ritka az olyan étel, amely egyszerre testesíti meg az egyszerűséget, a verhetetlen ízeket és az egészségtudatos táplálkozást. A pangasius filé lecsós alapon pontosan ilyen fogás: egy igazi…