Pikó brassói aprópecsenye módra
A brassói aprópecsenye egy igazi klasszikus a magyar konyhában. Ki ne szeretné a szaftos, fűszeres húst, a ropogós sült burgonyával? Ebben a cikkben bemutatjuk a „pikó” változatot, ami egy kicsit…
A pikó ízének titkai: mivel fűszerezzük?
A pikó, ez a sokoldalú, fehér húsú hal, a magyar konyha kevésbé ismert, ám annál izgalmasabb szereplője. Sokan ódzkodnak tőle, mondván, nem elég karakteres az íze, de ez tévedés! A…
A legfinomabb dunai pikó receptek gyűjteménye
A dunai pikó, ez a kecses, ezüstös hal a magyar konyha egyik gyöngyszeme. Bár sokan megfeledkeztek róla, a pikó húsának íze különleges, és a belőle készült ételek igazi gasztronómiai élményt…
Kapros-juhtúrós pikó rétes
A kapros-juhtúrós pikó rétes egy igazi klasszikus a magyar konyhában. Sokan nagymamáink receptjeiből ismerjük, de a mai napig is népszerűségnek örvend, hiszen egyszerűen elkészíthető, mégis ízletes és laktató. Ez a…
Pikó kocsonya, az ünnepi asztal dísze
A kocsonya, ez a rezgő, hűsítő finomság, szinte kötelező eleme a magyar ünnepi asztaloknak, különösen karácsony és szilveszter idején. De a kocsonya nem csupán egy egyszerű étel; egy darabka a…
Paprikás lisztben forgatott pikó ropogósra sütve
A Balaton íze sokunk számára a paprikás lisztben forgatott, ropogósra sült pikó ízét jelenti. Ez a tradicionális fogás nemcsak finom, hanem egyszerűen elkészíthető is, így bárki otthon varázsolhatja a Balaton…
Miért jobb a pikó halászlé mint a ponty?
A halászlé Magyarország kulináris örökségének szerves része, egy olyan étel, amely a családok asztalán éppúgy megtalálható, mint a rangos éttermekben. A kérdés azonban gyakran felmerül: melyik halból készül a legfinomabb…
Klasszikus halpaprikás pikóból készítve
A halpaprikás, a magyar konyha egyik ékköve, egy olyan étel, amely a hazai ízek szerelmeseinek szívét megdobogtatja. Számtalan változata létezik, de a klasszikus recept, mely pikóból készül, különleges helyet foglal…
Pikóval töltött paprika tejfölös szószban
A pikóval töltött paprika tejfölös szószban egy igazi klasszikus a magyar konyhában. Ez a laktató és ízletes étel tökéletes választás hétköznapi vacsorára, de ünnepi alkalmakkor is bátran asztalra tehetjük. A…
A pikó és a kapor elválaszthatatlan párosa
Vannak olyan ízek, amelyek egyszerűen összetartoznak. Mint a só és a bors, a paradicsom és a bazsalikom, vagy épp a pikó és a kapor. Ez a páros nem csupán kulináris…