Ponty halászlé ahogy a nagy könyvben meg van írva
A ponty halászlé nem csupán egy étel, hanem egy hagyomány, egy ünnep, egy emlék. Generációk óta apáról fiúra, anyáról lányra száll a recept, mely néhol apró, helyi ízekkel gazdagodik, de…
Kelkáposzta-főzelék sült pollock feltéttel
A kelkáposzta-főzelék egy igazi klasszikus fogás, ami sokak gyerekkorát idézi. Ez a laktató, vitaminokban gazdag étel tökéletes választás a hűvösebb napokon, ráadásul elkészítése sem bonyolult. Ebben a cikkben egy izgalmas,…
Füstölt paprikás pollock pörköltalapon
A pörkölt, mint a magyar konyha egyik alappillére, számtalan változatban készülhet. Legtöbbször marhából, sertésből vagy csirkéből készítjük, de miért ne próbálkoznánk valami újjal? Ebben a cikkben egy különleges, mégis ismerős…
Lencsefőzelék feltét másképp: sült pollock kockákkal
A lencsefőzelék egy igazi klasszikus magyar étel, ami legtöbbször virslivel, kolbásszal, vagy sült szalonnával kerül az asztalra. De mi lenne, ha most egy kicsit elrugaszkodnánk a hagyományoktól, és egy igazán…
Paprikás pollock galuskával: egy klasszikus újraértelmezve
A paprikás hal, különösen a harcsa, a ponty vagy a szürkeharcsa, generációk óta a magyar konyha kedvelt fogása. A gazdag, fűszeres szósz és a hozzá illő köret, legtöbbször galuska, tökéletes…
A legfinomabb pollock halászlé bográcsban
A halászlé, ez a magyar konyha egyik legikonikusabb fogása, számtalan változatban készülhet. A hagyományos alapanyagok mellett, mint a ponty, harcsa vagy vegyes hal, egyre népszerűbb a pollock (sávos tőkehal) használata…
Pisztrángos rakott krumpli, egy laktató klasszikus újragondolva
A rakott krumpli egy igazi magyar klasszikus, amit szinte mindenki szeret. De mi lenne, ha ezt a jól bevált receptet egy kicsit megbolondítanánk? Ebben a cikkben megmutatjuk, hogyan készíthetsz pisztrángos…
Tejfölös-kapros pisztrángpörkölt galuskával
Előfordul, hogy az ember valami igazán különlegesre vágyik, valami olyanra, ami egyszerre emlékezteti a nagymama vasárnapi ebédjeire és egy kifinomult éttermi fogásra. A tejfölös-kapros pisztrángpörkölt galuskával pontosan ilyen. Ez a…
Amikor a halászlé pisztrángból készül
A halászlé, ez a magyar konyha egyik ikonikus fogása, legtöbbünknek a ponty, a harcsa, esetleg a vegyes halakból készült változat jut eszébe. De mi történik, ha elrugaszkodunk a hagyományoktól, és…
Vörösboros pikó pörkölt füstölt szalonnával
A pörkölt, ez a tradicionális magyar étel, szinte megszámlálhatatlan variációban készülhet. Ebben a cikkben egy különleges, ínycsiklandó receptet mutatunk be: a vörösboros pikó pörköltet füstölt szalonnával. Ez a fogás nem…