Sült sima tok édesburgonya hasábokkal
Gondolt már valaha arra, hogy milyen az, amikor egy egyszerűnek tűnő étel a tökéletes ízek, textúrák és aromák robbanássá válik a szájban? Amikor a ropogós külső mögött lédús, ízes halhús…
Ez a legfinomabb dunai sima tok recept!
A Duna, ez a majestátus folyó, évezredek óta táplálja Közép-Európát, és otthont ad számtalan természeti csodának. Áramlása során olyan kincseket rejt, melyek közül némelyik a kulináris világ egyik legfényesebb csillaga.…
A nagymama-féle sima tok paprikás receptje
Van valami megfoghatatlan, mégis mélyen megnyugtató abban, ahogy a nagymama konyhájának illata bejárja a lakást. Ez az illat nem csupán fűszerek és ételek aromája, hanem a szereteté, a gondoskodásé és…
Bográcsban főtt sima tokos lecsó
Amikor a nyári napfény perzseli az arcunkat, a levegő megtelik a friss zöldségek és a parázson rotyogó ételek hívogató illatával, kevés dolog tudja olyan mélyen megérinteni a magyar ember lelkét,…
Sima tok krémleves pirított mandulával
A magyar konyha számos kiváló levest ad a világnak, gondoljunk csak a gulyáslevesre vagy a halászlére. Azonban léteznek olyan kulináris gyöngyszemek, amelyek méltatlanul feledésbe merültek, vagy egyszerűen csak a legkifinomultabb…
Így lesz szaftos a sima tok pörkölt
A magyar konyha egyik igazi gyöngyszeme a pörkölt, ez vitathatatlan. De míg a csirke, marha vagy sertés alapú változatok elkészítése viszonylag egyenes vonalú, a halpörkölt – különösen a tok pörkölt…
Hagyományos rántott sima tok petrezselymes burgonyával
A magyar konyha számos olyan ételkülönlegességgel büszkélkedhet, amelyek az idő múlásával sem veszítettek vonzerejükből. Vannak azonban olyan rejtett kincsek, amelyek méltatlanul kerültek a feledés homályába, vagy legalábbis ritkábban kerülnek az…
Sima tokból készült halgombóc leves
A gasztronómia világában vannak ételek, melyek nem csupán táplálnak, hanem mesélnek is. Mesélnek múltról, hagyományokról, mesterségbeli tudásról és a legkiválóbb alapanyagok iránti tiszteletről. A sima tokból készült halgombóc leves pontosan…
Sima tok fasírt fokhagymás mártogatóssal
Képzeljük el, ahogy egy hosszú nap után leülünk az asztalhoz, és egy olyan étel vár ránk, ami nem csupán eltelít, hanem elvarázsol, elrepít, és minden falatjával új dimenziókat nyit meg…
Sima tok pörkölt ahogy a Tiszánál készítik
A magyar gasztronómia mélyen gyökerezik a hagyományokban, és egyik legkiemelkedőbb ága a halételek kultúrája, különösen a nagy folyók, mint a Tisza mentén. A Tisza, ez a „szőke folyó”, nemcsak természeti…