Géb pörkölt vargányával megbolondítva
A magyar konyha szerelmesei tudják, hogy az igazi ízek gyakran a hagyományokból és a helyi alapanyagok tiszteletéből fakadnak. Miközben a klasszikus fogások – mint a harcsapörkölt, a gulyásleves, vagy a…
Lecsós géb, a két magyar kedvenc házassága
Képzeljük el, ahogy a nyári nap melegében, a kertben, a szabad tűzön rotyog valami csodálatos. A levegő megtelik fűszeres, édes illattal, amely azonnal elárulja: lecsó készül. Ez az étel nem…
A géb, mint a halászlé lelke: receptek és tippek
Mindenki ismeri a halászlét, mint a magyar konyha egyik koronaékszerét. Gazdag, pirospaprikás, fűszeres és felejthetetlen. De vajon hányan tudják, mi az igazi titka annak a mélységnek, ami szinte lelkessé teszi…
A tökéletes köret sült géb mellé: petrezselymes burgonya
Amikor a magyar konyha egyszerűségéről, mégis elképesztő gazdagságáról beszélünk, gyakran eszünkbe jutnak a nagymamák titkos receptjei, a regionális specialitások és azok az ételek, amelyek bár szerénynek tűnnek, mégis felejthetetlen ízélményt…
Géb ceviche, a nyers halétel magyarosan
Amikor a „ceviche” szót halljuk, legtöbbünknek azonnal tengeri halak, egzotikus citrusok és távoli, napfényes tengerpartok jutnak eszünkbe. Pedig a nyers, savban pácolt halétel sokkal többet rejt magában, mint gondolnánk, és…
Géb gombócok kapormártással
A magyar gasztronómia sokszínű, tele van elfeledett kincsekkel és olyan ételekkel, amelyek a történelem viharaiban születtek, a szükség szülte leleményből. Ilyen a géb gombóc kapormártással is, egy olyan fogás, mely…
Fóliában sült géb zöldségágyon
Képzeld el, hogy a hosszú nap után nem kell órákat töltened a konyhában, mégis valami igazán különleges, ízletes és egészséges fogás kerül az asztalra. Valami, ami frissességet, mediterrán hangulatot és…
Tárkonyos géb raguleves, a lélekmelengető fogás
Amikor a kulináris utazásokra gondolunk, gyakran az egzotikus ízek vagy a klasszikus, jól ismert fogások jutnak eszünkbe. Pedig a legmélyebb, legmeghittebb élményeket sokszor a hagyományok mélyén rejlő, kissé elfeledett, mégis…
Géb fasírtgolyók paradicsomszószban
Képzeljen el egy olyan fogást, amelyben a rég elfeledett ízek találkoznak a modern konyha fenntartható törekvéseivel, és mindez egy kényelmes, mégis izgalmas étellé áll össze. Egy olyan ételt, amely képes…
Ecetes géb, a klasszikus hideg előétel receptje
Van olyan étel, ami nem csupán egy fogás, hanem egy időutazás, egy emlék, egy darabka történelem, melyet a falatokon keresztül élhetünk újra. Az ecetes géb pontosan ilyen: egy igazi klasszikus…