Hekk sütése bográcsban: a szabadtéri főzés csúcsa
Amikor a nap sugarai táncolnak az udvaron, a friss levegő betölti a tüdőt, és a baráti társaság vagy család nevetése visszhangzik, valami különleges történik. Ebben a pillanatban ébred fel bennünk…
Hogyan süssünk hekket, hogy ne essen szét?
A nyár elmaradhatatlan íze, a vízpartok és a hétvégi kirándulások kedvence: a hekk. Ki ne szeretné a frissen sült hal illatát, a ropogós bundát és a puha, omlós húst? Ám…
Miért olyan népszerű a balatoni hekk?
Amikor a Balatonra gondolunk, azonnal felidéződik bennünk a napfény, a lángos illata, a víz hűsítő érintése és persze… a hekk. Ez a furcsa, tengeri hal, amely valahogy mégis szerves részévé…
Bajor burgonyasaláta és sült hekk: egy verhetetlen páros
Vannak ízek, amelyek önmagukban is kiválóak, de van, amikor két, látszólag különböző fogás találkozik, és valami egészen új, mégis tökéletes harmóniát alkot. Pontosan ilyen a bajor burgonyasaláta és a ropogósra…
Fűszeres burgonyasaláta, a tökéletes köret a csacsihalhoz
A magyar konyha szerelmesei jól tudják, hogy egy kiadós halételhez, különösen a csacsihalhoz, nehéz megtalálni a tökéletes kiegészítőt. Bár a petrezselymes burgonya klasszikus, néha vágyunk valami sokkal merészebbre, ami nemcsak…
Ez a hekk recept felrobbantja az internetet!
Készüljön fel egy olyan kulináris utazásra, amely teljesen átírja mindazt, amit eddig a hekkről gondolt! Mert ami most következik, az nem csupán egy újabb recept, hanem egy forradalom a konyhában,…
Unod a rántott változatot? Próbáld ki ezt a sörtésztás hekket!
Ki ne szeretné a frissen sült halat? Különösen nálunk, Magyarországon, a hekk szinte nemzeti eledellé avanzsált a nyári strandok, fesztiválok és otthoni vasárnapi ebédek elengedhetetlen sztárjaként. Azonban valljuk be őszintén:…
A legfinomabb hekk pörkölt galuskával
A magyar konyha szerelmesei tudják, hogy az igazi ízélmény gyakran a hagyományok tiszteletéből és egy csipetnyi merész újításból fakad. Miközben a klasszikus marha- vagy csirkepörkölt örökzöld kedvenc, van egy fogás,…
Hekk paprikás lisztben: az igazi retro klasszikus
Van valami megfoghatatlan, valami mélyen gyökerező a magyar kollektív tudatban, ami azonnal előhívja a nyár, a szabadság és a felhőtlen öröm képét, amint meghalljuk a „hekk paprikás lisztben” kifejezést. Ez…
Hekk recept a Balaton partjáról
Amikor a Balatonra gondolunk, azonnal eszünkbe jut a napfény, a langyos vizű tó, a strandolás és persze a kihagyhatatlan gasztronómiai élmények. Bár sokféle finomságot kóstolhatunk a magyar tenger partján, van…