Grillezett bodorka nyárson, nyári kerti partikra
Amikor a nyári napfény sugarai simogatják arcunkat, a levegő megtelik a frissen vágott fű és a nyíló virágok illatával, egy dolog szinte azonnal eszünkbe jut: a kerti parti. Barátokkal, családdal,…
Fehérboros balin párolva, tejszínes mártással
Léteznek ételek, amelyek már a nevükkel is ínycsiklandó, kifinomult élményt ígérnek. A fehérboros balin párolva, tejszínes mártással pont ilyen fogás. Egy olyan étel, melyben a magyar vizek egyik legnemesebb lakójának,…
Fokhagymakrémmel töltött balin szeletek
Képzeljen el egy olyan fogást, amely egyesíti a vizek tisztaságát, a természetesség eleganciáját és az otthonos ízek melegét. A fokhagymakrémmel töltött balin szeletek pontosan ilyenek: egy olyan étel, amely nemcsak…
Ünnepi fogás: mandulás bundában sült amur
Az ünnepek közeledtével, vagy bármely különleges alkalomra készülve, sokan vágyunk valami egyedire, valami olyasmire, ami nemcsak ízletes, hanem emlékezetes is. A hagyományos ünnepi ételek mellett egyre többen keresnek alternatívákat, melyekkel…
A fehér busa: Egy meg nem értett óriás vizeinkben
Amikor a magyar vizekről beszélünk, számos ikonikus halfaj jut eszünkbe: a ponty, a csuka, a harcsa. De van egy másik, kevésbé ünnepelt, mégis elengedhetetlen szereplő, amely csendben, a felszín alatt…