Fűszervajas süllő sütőben, verhetetlen kombináció
Képzelje el a tökéletes vacsorát: könnyed, mégis laktató, ízletes, de mégsem nehéz. Egy olyan ételt, ami pillanatok alatt az asztalon van, mégis úgy tűnik, mintha órákig pepecselt volna vele. Nos,…
Süllő pörkölt, az alföldi ízek csúcsa
Amikor a magyar konyháról beszélünk, azonnal a paprika, a hagyma és a fűszeres, gazdag ízek jutnak eszünkbe. Az Alföld, ez a végtelen, sík táj, nem csupán búzatáblák és napraforgómezők otthona,…
Süllő Kárpáti módon, a klasszikus recept újragondolva
A magyar gasztronómia olyan kincsestár, amelyben régi receptek, családi titkok és generációkon átívelő ízek bújnak meg. Ezek közül az egyik legféltettebb gyöngyszem a Süllő Kárpáti módon. Egy étel, melynek neve…
Egészben sült süllő, az ünnepi asztal koronája
Amikor az ünnepi asztalról álmodozunk, gyakran a hagyományos húsételek, a gazdag raguk vagy a krémes desszertek jutnak eszünkbe. Pedig van egy étel, amely eleganciájával, finom ízével és látványos megjelenésével könnyedén…
Süllő sütőben sütve fokhagymásan és rozmaringgal
A gasztronómia számtalan csodát rejt, de kevés étel képes olyan kifinomult élményt nyújtani, mint egy tökéletesen elkészített halétel. Különösen igaz ez, ha a főszereplő a magyar vizek királynője, a süllő.…
Sügér pörkölt túrós csuszával
Amikor a magyar konyha gazdag palettájára gondolunk, gyakran a gulyás, a paprikás csirke vagy a halászlé jut eszünkbe először. Ezek az ételek mélyen gyökereznek a hagyományainkban, és mindannyian szeretjük őket.…
A legfinomabb sprotnis halgombóc leves
Képzeljen el egy olyan ételt, amely az otthon melegét, a hagyományok tiszteletét és a tenger ajándékainak frissességét ötvözi. Egy levest, ami első kanálnál meglep, a másodikkal elvarázsol, a harmadikkal pedig…
Tejszínes tárkonyos sima tok raguleves
Amikor a magyar konyháról beszélünk, azonnal a paprikás ételek, a gulyásleves vagy a halászlé jut eszünkbe. Pedig a magyar gasztronómia ennél sokkal gazdagabb és sokszínűbb, tele rejtett kincsekkel, melyek kifinomultságukkal…
Hagyományos rántott sima tok petrezselymes burgonyával
A magyar konyha számos olyan ételkülönlegességgel büszkélkedhet, amelyek az idő múlásával sem veszítettek vonzerejükből. Vannak azonban olyan rejtett kincsek, amelyek méltatlanul kerültek a feledés homályába, vagy legalábbis ritkábban kerülnek az…
A balatoni sült siklóhal legendás receptje
A magyar gasztronómia tele van rejtett kincsekkel, generációkon át öröklődő titkokkal és olyan ételekkel, melyek nem csupán a testet, de a lelket is táplálják. Ezen kincsek között van egy, amelyről…