Kárász sütése sütőpapíron, kevesebb mosogatás
Képzeld el a tökéletes péntek estét: hosszú hét után végre hazatérsz, és arra vágysz, hogy valami igazán ízletes, de mégis egyszerű és könnyed ételt készíts magadnak vagy a családodnak. Valami…
Bakonyi kárász, a gombás-tejfölös csoda
Magyarország gasztronómiai térképe rendkívül gazdag és sokszínű, tele regionális ínyencségekkel, melyek gyakran az adott tájegység történelméből, természeti adottságaiból és lakóinak leleményességéből születnek. A Duna-Tisza közének halászléje, az alföldi marhapörkölt vagy…
Kárász halpogácsa zsemlében, a házi hamburger
Képzelj el egy lédús, ízletes pogácsát, gazdagon fűszerezve, friss zöldségekkel és krémes szósszal egy puha buciban. Igen, jól gondolod, egy hamburger. De mi van akkor, ha azt mondom, hogy ez…
Az alföldi betyáros kárász receptje
Az alföldi rónaság, a végtelen puszta, ahol a nap égeti az arcot és a szél meséket súg a fülbe – ez a hely adott otthont egykor a szabadságra vágyó, rendíthetetlen…
Töltött kárász, egy ünnepi fogás a javából
Amikor az ünnepi asztalról és a hagyományos magyar gasztronómiáról beszélünk, azonnal eszünkbe jutnak a gazdag, ízletes fogások, melyek generációról generációra öröklődnek. A töltött káposzta, a rántott szelet, a libasült mind-mind…
Így készül a legfinomabb szálkamentes kárász krém
Van valami utánozhatatlanul otthonos és mégis ünnepi egy jó halételben. A magyar konyha szerencsére bővelkedik a vizek kincseit hasznosító receptekben, és ezek közül is kiemelkedik egy igazi gyöngyszem, ami a…
Kukoricadarában sült kárász, a gluténmentes panír
Amikor a magyar konyháról beszélünk, azonnal eszünkbe jutnak a gazdag, ízletes, sokszor nosztalgikus ételek, melyek generációkon át öröklődtek. Van azonban egy fogás, amely az utóbbi években – a modern táplálkozási…
Sült kárász fokhagymás tejföllel meglocsolva
A Nosztalgia Íze: Sült Kárász Fokhagymás Tejföllel Vannak ételek, amelyek nem csupán a gyomrunkat töltik meg, hanem a lelkünket is melengetik, emlékeket idéznek, és visszarepítenek minket a gyerekkor gondtalan pillanataiba.…
Zöldfűszeres kárász filé serpenyőben pirítva
Amikor a magyar konyha kincsesládájában kutakodunk, gyakran eszünkbe jutnak a testes pörköltek, a gazdag gulyáslevesek, vagy éppen a fűszeres kolbászok. Pedig hazánk vizei egy másik, méltatlanul háttérbe szorított gasztronómiai értéket…
A klasszikus sült kárász, ahogy a nagymamám készítette
Vannak ízek, illatok, amelyek azonnal visszarepítenek minket az időben. Számomra az egyik ilyen mágikus időgép a nagymamám konyhájában sülő, aranyló sült kárász illata. Nem csupán egy étel volt ez, hanem…