Unod a rántott halat? Próbáld ki a gébet tepsiben!
A magyar konyha szereti a halat, de bevalljuk, sokszor egy kaptafára készül: a halpaprikás, vagy a rántott hal, majonézes krumplival. Bár kétségkívül finomak, egy idő után az ember vágyik valami…
Fűszervajjal sült géb, az egyszerűségében nagyszerű étel
Képzeljünk el egy ételt, amely az első falattól kezdve magával ragad, mégis oly egyszerűen elkészíthető, hogy szinte hihetetlen. Egy fogást, mely nem igényel egzotikus alapanyagokat, bonyolult technikákat, mégis a legfinomabb…
Géb a tányéron? Így lesz belőle fejedelmi fogás!
Bevezetés: A Géb, a Konyha Hamupipőkéje? Amikor a magyar konyha igazi kincseiről beszélünk, azonnal eszünkbe jutnak a nemesebb halak: a ponty, a harcsa, a csuka. De mi a helyzet a…
A tökéletes süllővacsora kevesebb mint 30 perc alatt
Képzelje el: Hosszú nap a munkahelyen, fáradtan esik haza, és vágyik valami finom, mégis könnyed vacsorára. A hűtőben lapul néhány gyönyörű, friss süllőfilé, de a gondolat, hogy órákat töltsön a…
Miért a fogas a legnemesebb hal a tányérunkon?
Amikor a magyar gasztronómiáról beszélünk, azonnal eszünkbe jutnak a paprikás ételek, a gazdag gulyás, és persze a halászlé. De mi van akkor, ha egy olyan édesvízi kincsre gondolunk, amely eleganciájával,…
Miért drágább a fogas, mint a többi balatoni hal?
Amikor a Balaton partján sétálunk, vagy egy hangulatos csárdában a menülistát böngésszük, szinte elkerülhetetlen, hogy szemünk ne akadjon meg a helyi specialitásokon. A sült hekk, a paprikás ponty, a halászlé…
A balatoni hekk helyett miért válassz inkább süllőt?
Nyár van, Balaton, forróság, és persze ott a kérdés: mit együnk? Sokaknak azonnal beugrik a kép a büfésorokról, ahol a sült hekk illata lengi be a levegőt, és nosztalgikus emlékeket…
A domolykó mint a diétás étrend meglepő alapanyaga
Amikor a diétás étrend szóba kerül, sokan azonnal szigorú szabályokra, unalmas csirke-rizs kombinációkra és íztelen salátákra asszociálnak. Pedig a kulcs a változatosságban, az ízek felfedezésében és az egészséges, mégis izgalmas…
Tepsiben sült domolykó mediterrán fűszerekkel
A konyha világa egy végtelen utazás, ahol minden alapanyag és fűszerkombináció egy új állomást jelent. Ma egy különleges útra invitáljuk Önt, melynek főszereplője egy gyakran alulértékelt, ám annál ízletesebb édesvízi…
A legegyszerűbb domolykó recept, ami mindig sikerül!
Képzeld el, ahogy egy napsütötte délutánon, egy hosszú nap után leülsz, és eléd kerül egy tányér gőzölgő, aranybarna hal, aminek illata betölti a konyhát. Friss, omlós, citromos, és annyira egyszerűen…