Sült balin céklás rizottóval
Képzelje el, ahogy egy hosszú nap után leül egy elegáns, mégis otthonos asztalhoz, ahol egy tányérra tekintve a színek, az illatok és az ízek szimfóniája fogadja. A tányéron aranylóan sült…
Gyors balin recept mindössze 20 perc alatt
Képzeld el, ahogy egy fárasztó munkanap után, vagy egy pihentető horgászat végén a konyhában állsz, és alig 20 perc alatt egy ínycsiklandó, egészséges és friss vacsorát varázsolhatsz az asztalra. Ráadásul…
Felejtsd el a pontyot, itt a tökéletes karácsonyi balin!
A karácsony a melegség, a szeretet és persze az ínycsiklandó lakomák időszaka. Hagyományaink szerint ilyenkor sok magyar családban a **ponty** kerül az asztalra, mint az ünnepi menü koronája. Azonban be…
Pikáns chilis balin falatok
Képzeljünk el egy ropogós, zamatos haldarabot, melyet intenzív, mégis harmonikus ízvilágú, pikáns chilis mártás ölel körül. Egy falat, ami azonnal elrepít minket a távoli kelet egzotikus piacainak forgatagába, miközben tudjuk,…
Szálkás a balin? Ezzel a módszerrel készítsd el!
A magyar vizek egyik legnemesebb és legizgalmasabb hala, a balin (Aspius aspius) a horgászok körében legendás státusznak örvend, gyorsaságával, erejével és ragadozó ösztönével igazi kihívást jelent. Azonban amilyen nagyra becsülik…
Sütőben sült balin fokhagymásan és rozmaringgal
Képzeld el, hogy a konyhád megtelik a friss fokhagyma és az aromás rozmaring illatával, melyet finoman átjár egy omlós, mégis karakteres édesvízi hal ígérete. Igen, a mai cikkünkben egy igazi…
Amur taco friss korianderrel és lime-mal
Képzeljünk el egy forró nyári estét, a levegőben fűszeres illatok táncolnak, és a tányérunkon vibráló színek tobzódnak. A mexikói konyha frissessége és robbanó ízei találkoznak valami egészen meglepővel: a hazai…
Currys amur kókusztejjel, egy egzotikus kaland
Ki ne ismerné a magyar konyha ikonikus halát, az amurt? Gyakran találkozunk vele halászlében, paprikásan, vagy ropogósra sütve, szinte kizárólag a hagyományos ízvilág keretein belül. De mi történik, ha egy…
Tepsis amur citromos-rozmaringos burgonyával
Képzeljen el egy olyan ételt, amely egyszerre könnyed, ízletes, egészséges és ráadásul rendkívül egyszerűen elkészíthető. Egy fogás, ami nemcsak a hétköznapi vacsorák asztalán állja meg a helyét, de egy ünnepélyesebb…
Citromos-petrezselymes afrikai harcsa sütőben sütve
Képzeljen el egy olyan fogást, amely friss, üde, roppant ízletes, mégis rendkívül egyszerűen elkészíthető, és ami a legjobb: tele van egészséges tápanyagokkal. Ne keressen tovább, mert a citromos-petrezselymes afrikai harcsa…