Lecsós kősüllő, a nyár ízeivel
Amikor a nyári napsugár melegsége bejárja a konyhát, és a piacok roskadoznak a friss zöldségektől, nincs is jobb alkalom arra, hogy valami igazán különlegeset, mégis otthonosat varázsoljunk az asztalra. Ekkor…
Lecsós kékúszójú tonhal, ahogy még sosem próbáltad
Amikor a kékúszójú tonhal szóba kerül, legtöbbünknek azonnal a japán csúcsgasztronómia, a kifinomult sushi vagy sashimi jut eszébe. A világ óceánjainak királya, egy olyan alapanyag, melyet a séfek a legapróbb…
Lecsós kék puha tőkehal bográcsban főzve
Van, amikor az emberi kreativitás és a kulináris hagyományok összefonódása olyan mesterművet hoz létre, amely egyszerre meglepő és mégis annyira természetes. Ebbe a kategóriába tartozik a lecsós kék puha tőkehal…
Bográcsban főtt lecsós kecsege
Képzeld el a tökéletes nyári estét: a nap lemenőben, kellemes meleg simogatja az arcodat, a tábortűz ropogó hangja tölti be a levegőt, és az illatok… Ó, azok az illatok! A…
Lecsós alapon főtt kacsacsőrű tok szeletek
Képzeljen el egy kulináris utazást, amely a magyar alföld szívéből, a fűszeres, napérlelte paradicsom és paprika illatával átszőtt, hagyományos lecsó világából indul, majd átszeli az óceánokat és kontinenseket, hogy egy…
Lecsós jászkeszeg, a nyár íze egy tányérban
Ahogy a nap sugarai simogatják a tájat, a kertekben megérik a paprika és a paradicsom, a folyók és tavak pedig ontják kincseiket, úgy ébred fel bennünk a vágy valami igazán…
Lecsós harcsa, egy igazi magyaros egytálétel
Amikor a magyar konyha ízeire gondolunk, sokaknak a gulyás, a pörkölt vagy a halászlé jut először eszébe. Pedig kulináris örökségünk sokkal gazdagabb és sokszínűbb, mint azt elsőre hinnénk. Van egy…
Lecsós gránátoshal, a magyaros konyha csodája
A magyaros konyha gazdag hagyományokkal és utánozhatatlan ízekkel büszkélkedhet, melyek generációk óta örvendeztetik meg a kulináris élvezetek kedvelőit. Gondoljunk csak a paprikára, a hagymára, a zamatos paradicsomra és a füstölt…
A balatoni nyár íze: grillezett fogas friss lecsóval
Amikor a magyar nyárra gondolunk, sokaknak azonnal a Balaton képe villan be: a napsütötte part, a simogató víztükör, a gyermekkori emlékek és persze az elmaradhatatlan ízek. Van azonban egy ételkompozíció,…
Lecsós domolykó, a nyár íze egy tányéron
Amikor a nyári napfény perzselően simogatja az arcunkat, a levegő megtelik a friss kerti zöldségek és a meleg föld illatával, valami megváltozik a konyhákban is. Előkerülnek a hatalmas fazekak, a…