Leánykoncér szeletek baconbe tekerve
Képzelje el a ropogósra sült, ínycsiklandó bacon illatát, mely lágyan ölel körül egy omlós, szaftos halszeletet. Ez nem egy álom, hanem a leánykoncér szeletek baconbe tekerve valósága, egy olyan étel,…
Így lesz igazán szaftos a sült leánykoncér!
Amikor a magyar konyhában halételről esik szó, a legtöbbeknek azonnal a ponty, a harcsa vagy épp a fogas jut eszébe. Pedig vizeinkben egy apróbb, de annál ízletesebb és izgalmasabb hal…
Fóliában sült leánykoncér zöldségekkel
A magyar konyha mélyen gyökerezik a húsos ételek és a gazdag, fűszeres ízek világában, de egyre többen fedezik fel újra a folyók és tavak kincseit, a friss halakat. Ebben a…
Unod a rántott halat? Próbáld ki a sörtésztás leánykoncért!
Kezdjük egy őszinte kérdéssel: hányszor sóhajtottál már mélyet, miközben újra rántott hal került az asztalra? Persze, a klasszikus panírozott filé finom, megszokott, sőt, gyerekkorunk ízeit idézi. De valljuk be, a…
Füstölt leánykoncér, a kerti partik sztárja
Amikor a nyári napfény simogatja az arcunkat, a frissen vágott fű illata betölti a levegőt, és a baráti beszélgetések zsivaja hallatszik a kertből, tudjuk: itt az idő egy igazi kerti…
A legfinomabb leánykoncér pástétom receptje
Amikor a magyar konyha igazi kincseiről beszélünk, gyakran eszünkbe jutnak a gazdag húsos ételek, a lángos vagy éppen a töltött káposzta. De mi a helyzet folyóink rejtett ízvilágával? A leánykoncér,…
Ropogósra sült leánykoncér fokhagymás tejföllel
A magyar konyha szereti a halat, de gyakran megmaradunk a ponty vagy a hekk megszokott ízei mentén. Pedig a tenger gyümölcsei és az édesvízi halak világa ennél sokkal gazdagabb, és…