A citromlazac húsának textúrája és annak titkai
Amikor a citromlazac – vagy tágabb értelemben a prémium minőségű lazac – szóba kerül, sokan azonnal a vibráló narancssárga színre, a friss, tengeri illatra és persze arra az utánozhatatlan, vajas,…
Miben különbözik a királylazac a többi lazacfajtól?
Amikor a lazac szóba kerül, sokaknak azonnal egy finom, rózsaszín húsú, egészséges és sokoldalú hal jut eszébe, amely a tenger gyümölcsei között igazi ínyencségnek számít. Azonban a „lazac” valójában nem…