A tengeri életszakasz: a rózsás lazac rejtett élete
Amikor a lazac szót halljuk, legtöbbünknek egy erőteljes, ezüstös hal jut eszébe, amely folyók ellen úszik felfelé, hogy ikráit lerakja. Ez a kép azonban csak a történet egy apró szelete.…
A fekete konyhalazac és a tengeri tetű: Egy veszélyes parazita
A lazac, ez a nemes és ízletes hal, évszázadok óta az emberi táplálkozás fontos része. A vadon élő populációk csökkenésével azonban az akvakultúra, vagyis a halfarmok szerepe egyre dominánsabbá vált…
A fekete konyhalazac tenyésztésének etikai kérdései
Az elmúlt évtizedekben a tengeri eredetű élelmiszerek iránti kereslet soha nem látott mértékben nőtt, és ezzel párhuzamosan az akvakultúra, vagyis a vízi élőlények tenyésztése is robbanásszerű fejlődésen ment keresztül. A…
Így különbőztesd meg a hím és a nőstény fekete fantomlazacot
Az akvarisztika világa tele van lenyűgöző élőlényekkel, amelyek mindegyike egyedi jellemzőkkel rendelkezik. Ezek közül az egyik legkedveltebb és leggyakoribb faj a fekete fantomlazac (Hyphessobrycon megalopterus). Elegáns megjelenésével, jellegzetes fekete foltjával…
A citromlazac tenyésztésének sötét oldala
Képzeljünk el egy tányért, rajta egy gyönyörű, narancssárgás-rózsaszínes színű, zamatos citromlazac filével, ami tele van értékes omega-3 zsírsavakkal. Elsőre tökéletes választásnak tűnik az egészséges és gyors vacsorához. A tenyésztett lazac…
Innovációk a citromlazac tartásában a fenntarthatóságért
A globális élelmiszerellátás egyik sarokköve a tenger gyümölcseinek és a halnak a folyamatosan növekvő igénye. A vadon élő halállományok csökkenése és a hagyományos halászati módszerek környezeti terhelése miatt az akvakultúra,…
Mesterséges ikrakeltető kúpok használata a tányérlazac tenyésztésben
A tányérlazac (Oncorhynchus kisutch), vagy más néven coho lazac, egy értékes halfaj, melynek tenyésztése egyre nagyobb jelentőséggel bír világszerte. A fenntartható halászat és a növekvő kereslet kielégítése érdekében a tányérlazac…
Hogyan neveljünk egészséges tányérlazac ivadékokat?
A tányérlazac (Oncorhynchus keta), más néven chum lazac, egy népszerű és ízletes halfajta, melynek ivadéknevelése izgalmas és kihívásokkal teli feladat. Legyen szó hobbitenyésztésről vagy nagyobb volumenű akvakultúráról, a sikeres nevelés…
A mesterséges intelligencia szerepe a modern lazac tenyésztésben
A globális népesség növekedésével és a tengeri élelmiszerek iránti kereslet emelkedésével a halászat és az akvakultúra egyre nagyobb nyomás alá kerül. A lazac, mint az egyik legnépszerűbb és gazdaságilag legértékesebb…
A lazacfarmok sötét oldala: fenntarthatósági kérdőjelek
A lazac az egyik legkedveltebb halunk, ízletes, tápláló és állítólag egészséges. Az elmúlt évtizedekben az iránta megnyilvánuló hatalmas keresletet már nem a vadon élő állományokból elégítik ki, hanem az aquakultúra,…