Tejszínes-gombás lámpáshal ragu tésztával
Képzelj el egy ételt, amelyben a tenger frissessége találkozik az erdő gazdagságával, mindezt egy krémes, bársonyos szósz ölelésében, ami tökéletesen simul a selymes tészta szálaihoz. Ez nem más, mint a…
Fokhagymás-petrezselymes sült lámpáshal egyszerűen
Képzelj el egy ételt, amely elegáns és kifinomult, mégis olyan egyszerűen elkészíthető, hogy akár egy hétköznap esti vacsorává is válhat. Képzelj el egy fogást, amely egyenesen a tengerből érkezik, íze…
Különleges ünnepi fogás a vörösborban párolt lámpáshal
Az ünnepek közeledtével sokan vágyunk valami különlegesre, valami olyasmire, ami nem csupán eltelíti a gyomrunkat, hanem felébreszti az érzékeinket, elvarázsolja a lelkünket, és felejthetetlen emlékké válik. Ilyenkor jön el az…
Lámpáshal sütve rozmaringos burgonyával
Képzeljék el a pillanatot, amikor egy gondosan elkészített étel nemcsak az ízlelőbimbóikat kényezteti, hanem a szemüknek is ünneppé válik, és a lelket is feltölti. Egy olyan fogás, amely eleganciájával, mégis…
Hogyan készítsünk felejthetetlen lámpáshal vacsorát?
Üdvözöljük a konyhában, ahol a hétköznapi vacsora egy pillanat alatt felejthetetlen kulináris élménnyé változhat! Ma egy olyan alapanyagra fókuszálunk, amely eleganciájával, textúrájával és ízvilágával méltán érdemli ki a „tengeri borjú”…
A tökéletes sült lámpáshal titka: ropogós bőr, omlós hús
Képzelje el a pillanatot, amikor egy aranylóan ropogós, vékony bőrréteg alatt puha, omlós, hófehér halhúst talál, melynek íze finoman sós és éppen annyira tengeri, amennyire kell. Ez nem egy luxus…