Fekete tészta skorpióhal raguval
Képzeljük el, ahogy az asztalra egy olyan étel kerül, ami már puszta látványával is magával ragad: sötét, éjfekete tészta, melyet élénk, tengeri vöröses ragu ölel körül. Ez nem csupán egy…
Zöldséges csuka rétes, egy kreatív fogás
A magyar konyha mélyen gyökerezik a hagyományokban, de mint minden élénk kultúra, folyamatosan fejlődik és újragondolja önmagát. Ebben a szellemben születnek meg azok a fogások, amelyek egyszerre tisztelegnek a múlt…
Cápahúsból készült különleges fogások
Amikor a tenger gyümölcseire gondolunk, általában a halak, rákok és kagylók jutnak eszünkbe. Ritkábban merül fel azonban egy olyan élőlény, amelynek húsa évezredek óta része a különféle kultúrák gasztronómiájának, mégis…
A legfurcsább dolgok, amivel már fogtak amurt
A horgászat évszázadok óta az ember egyik legősibb szenvedélye, egyfajta meditatív vadászat, ahol a türelem, a tudás és a szerencse találkozik. A vízparti csendben ülve, a zsinór feszességére figyelve, az…