Vágó csík másképp: korhelyleves halból
Amikor az ember meghallja a korhelyleves szót, azonnal bevillan a szilveszteri mulatság, a másnapos reggelek orvossága, a gazdag, füstös ízek és a savanyú káposzta jellegzetes illata. A magyar konyha egyik…
Elfeledett recept: korhelyleves sárga tőkehalból
A gasztronómia világában nincsenek igazi határok, csak felfedezésre váró ízek és elfeledett történetek. Néha a legmeglepőbb párosítások rejtik a legnagyobb kulináris élményeket. Ma egy ilyen elfeledett gyöngyszem nyomába eredünk, ami…
Amurral gazdagított korhelyleves másnaposság ellen
Képzelje el a forgatókönyvet: egy hosszú, vidám este után ébred, a fejében dobbanó lüktetéssel, gyomrában furcsa ürességgel, és egy legkevésbé sem energikus testtel. Ismerős? A másnaposság sokak számára a kellemes…