A horgászatot kedvelők weboldala
Kezdjük egy titokkal: a „pincérhalak” kifejezés nem egy konkrét halfajtát jelöl a biológia tankönyvekben. Inkább egy játékos, mégis találó megnevezés mindazoknak a halaknak, amelyek oly gyakran és oly sokféle formában…
Évszázadokon át a konyhák rejtett zugaiban élő, alig észrevehető élőlények csupán legendák vagy épp kellemetlen meglepetések tárgyai voltak. Ám az utóbbi években egy különösen izgalmas felfedezés forradalmasította az urbánus ökoszisztémákról…
A hekk az egyik legnépszerűbb hal a magyar konyhában, köszönhetően a kedvező árának, a könnyű elkészíthetőségének és a viszonylag szálkamentes húsának. Azonban a hekk feldolgozása, különösen a bordák alatti részek…