Fehérboros pér ragu friss bagettel tálalva
Képzeld el, ahogy a napfény átszűrődik a konyhaablakon, miközben a fehérboros pér ragu illata betölti a teret. A ropogós, friss baguette csak arra vár, hogy belemártogassuk a selymes mártásba. Ez…
Fokhagymás-petrezselymes pérfilé vajban sütve
Van valami varázslatos abban, amikor egy egyszerűnek tűnő étel elkészítése során a megfelelő alapanyagok és technikák találkozása egy felejthetetlen kulináris élménnyé nemesedik. Pontosan ilyen a fokhagymás-petrezselymes pérfilé vajban sütve. Ez…
Könnyű és egészséges pér saláta recept nyárra
Ahogy beköszönt a nyár, és a hőmérő higanyszála egyre feljebb kúszik, mindannyian valami könnyűre, frissítőre és táplálóra vágyunk. A nehéz, zsíros ételek helyett inkább olyan fogásokat keresünk, amelyek nem terhelik…
A legegyszerűbb serpenyős papagájhal recept
Képzelj el egy ételt, ami egzotikus ízeket idéz, mégis otthon, a saját konyhádban, minimális erőfeszítéssel elkészíthető. Valami olyat, ami pillanatok alatt a tányérodra varázsolja a tenger frissességét, ropogós textúrával és…
Papagájhal leves gazdagon zöldségekkel
A gasztronómia világában kevés étel képes olyan mélyen megnyugtatni, táplálni és felvillanyozni a lelket, mint egy gondosan elkészített, gőzölgő leves. Amikor a friss tenger gyümölcseit kombináljuk a földi kertek bőséges…
Pangasius filé szezámmagos bundában
Gondolt már arra, hogy egy egyszerű vacsorát pillanatok alatt különleges gasztronómiai élménnyé varázsoljon? A Pangasius filé szezámmagos bundában pontosan ilyen fogás: egy könnyen elkészíthető, mégis ínycsiklandó étel, amely ötvözi a…
Pangasius krémleves pirított krutonnal
Amikor a „halétel” szót halljuk, sokaknak azonnal a rántott hal, a halászlé vagy egy elegánsabb grillezett fogás ugrik be. Ritkán gondolunk azonban arra, hogy a hal, különösen egy olyan sokoldalú…
Citrusos páromban sült pangasius filé
Képzeljük csak el a jelenetet: egy fárasztó nap után hazaérve valami könnyűre, frissítőre, de mégis ízletesre vágyunk. Olyasmire, ami nem terheli meg a gyomrunkat, de mégis eltelít, és ráadásul még…
Mitől lesz igazán finom a párolt pangasius?
A pangasius. Ismerős név, ugye? Valószínűleg már találkoztál vele a szupermarketek fagyasztott pultjában, és talán nem is a legfényesebb hírnév előzte meg. Sokan tartanak tőle, mondván, ízetlen, sáros ízű, vagy…
Fóliában sült zöldséges pangasius, az egészséges választás
A rohanó hétköznapokban egyre nagyobb kihívást jelent az egészséges és tápláló ételek elkészítése, amelyek ráadásul finomak is. Sokan feladják a könnyed vacsorák reményét, és inkább a gyors, de kevésbé tápláló…